كشفت دراسة طبية أمريكية حديثة أن فيتامين «ه» يساعد بشكل كبير فى خفض نسبة دهون الكبد لدى الاطفال الذين يعانون منها. وقالت «الجمعية الطبية الامريكية» أن الأبحاث الطبية السابقة أشارت إلى أن فيتامين «ه»قد يساعد البالغين فى التغلب على بعض أمراض الكبد المدهن حيث يعد من أهم الامراض المزمنة التى يعانى منها الامريكيون. وذكرت الدراسة أن إتباع نظام غذائى صحى يعد من أهم الوسائل الفعالة للتخلص من الكبد المدهن أو على الاقل تقليل الاثار الجانبية الناجمة عن الاصابة به.