يعتبر الإسهال من أكثر أمراض الأطفال شيوعاً، إذ يبلغ عدد الذين يصابون بنوبة إسهال واحدة سنوياً في العالم 500 مليون طفل دون الخمسة سنوات، و يعد هذا المرض من أكثر أسباب وفيات الأطفال في العالم بمعدل خمسة ملايين طفلة/طفل سنويا في العالم، و ينقسم الإسهال إلى 3 أنواع وهي، البسيط الذي يتعرض له المصاب ما بين 4 ? 6 مرات في اليوم، والمتوسط 6 ? 10 مرات، ثم الشديد وهو الذي يصيب المريض أكثر من 10 مرات في اليوم. تتعدد أسباب الإصابة بالإسهال التي قد تكون ناتجة عن تغيير نوع الحليب الذي يتناوله الطفل أو إضافة نوع جديد من الطعام خاصة إذا كان غير مناسب لعمره، وفي الفترة الانتقالية من الرضاعة المحضة إلى مرحلة الرضاعة المرفوقة بالتغذية، مما يستدعي مراجعه طعام الطفل مع الطبيب من أجل معرفة سبب الإسهال و تفاديه، أما بخصوص الأطفال الأكبر سنا فيجب الأخذ بعين الاعتبار التسمم الغذائي خاصة إذا كان الإسهال شديدا جدا، كما يمكن أن تكون الإصابة بالإسهال نتيجة لمصاحبة بعض المضادات الحيوية والفيتامينات، أو عند مصاحبة بعض الأمراض كالتهاب اللوزتين، والأذن الوسطى والتهاب مجرى البول، على أن هذا النوع من الإسهال يبقى بسيطا مقارنة بالإسهال الناجم عن إصابة الجهاز الهضمي بالجراثيم كالعدوى الفيروسية أو العدوى البكتيرية والطفيلية ، هاته الأخيرة التي يتسبب فيها تناول أطعمة ومياه ملوثة. ويصاحبُ الإسهال بمجموعة من الأعراض ك ( القيء الاحمرار الشديد حول فتحة الشرج ارتفاع درجة الحرارة آلام البطن والجفاف الذي يعتبر من أخطر مضاعفات الإسهال)، و عليه فحينما يصاب الطفل بالإسهال يجب متابعة حالته لملاحظة أي بوادر للجفاف قد تظهر عليه، والتي تتمثل في ( العطش بكاء الطفل بدون دموع، انخفاض اليافوخ «الجزء اللين من رأس الطفل و كلما انخفض عن مستوى ما حوله دل ذلك على شدة الجفاف»، و يحدث ذلك للأطفال أقل من 18 شهر، غور العيون ...). يكمن العلاج من الإسهال في التغذية السليمة بالأساس، كالرضاعة الطبيعية لكون حليب الأم يحتوي على الكثير من المواد النافعة التي تساعد على استعادة الغشاء المبطن للأمعاء و على مواد أخرى مقاومة للبكتيريا، و لذا فأفضل ما يمكن تقديمه للطفل الرضيع المصاب بالإسهال هو حليب الأم بأية كمية و في أي وقت و قد يتطلب الأمر إضافة قدر من محلول معالجة الجفاف للمساعدة في تعويض ما فُقد، وهناك جانب ثان متعلق بالوقاية المرتبط بالصناعة الغذائية والذي يتمحور حول «البيفدوس»، وهي كائنات دقيقة توجد في الحالات الطبيعية داخل الجهاز الهضمي لجميع الأطفال عند الولادة، وتصنف بكونها باكتيريا «نافعة» تساعد الطفل الصغير على محاربة البكتيريا «الضارة» في بعض الاضطرابات الهضمية (خصوصا الإسهال) والمشاكل اليومية، وإسمه الكامل «بيفيدوباكتريوم لاكتيس» الذي يعتني بالطفل والفعالية الحماية التي يتمتع بها، حيث يساعد على تقوية المناعة الطبيعية ك «الحاجز المنيع» و يساعد أيضا على التقليل من خطر الإصابة بالإسهال ومن حدته في حالة الإصابة. وفي هذا الإطار وضعت نستله ، المهتمة بالصحة والتغذية ، صيغة أساسية جديدة على طليعة علوم التغذية، لتلبية الاحتياجات الخاصة للمستهلكين الصغار، والاستجابة أيضا لمتطلباتهم من أجل حماية أفضل، لاسيما خلال الفترة الحاسمة للتنويع الغذائي، في هذه المرحلة من العمر التي يبدأ فيها الطفل في لمس كل شيء ويريد إدخال كل ما تقع عليه يده إلى فمه، وتصبح اتصالاته مع العالم الخارجي خطيرة، ويكتشف في بعض الأحيان متعة الحياة في إطار جماعي حيث يتم اقتسام كل شيء.......بما في ذلك الجراثيم.