توصلت نتائج دراسة جديدة إلى أن القرفة الاعتيادية تساعد في الوقاية من مرض “باركنسون” المعروف بالشلل الرعاش. وأوضح الباحثون من المركز الطبي لجامعة راش بولاية إلينوي، أن للقرفة خواصاً متميزة تسمح بعرقلة التغيرات الخلوية والبيوميكانيكية والتشريحية، التي تحصل في المخ وتسبب مرض “باركنسون”، طبقاً لما ورد بموقع “روسيا اليوم”. ووجد العلماء أن إعطاء القرفة للفئران المخبرية، عن طريق الفم، بعد عملية الاستقلاب يؤدي إلى تكوّن مادة بنزوات الصوديوم التي تدخل المخ وتوقف تفتت البروتينات الدفاعية “Parkin وDJ-1” وتحسن عمل الناقلات العصبية وتحسن حركة الفئران المريضة. وحسب قول البروفيسور فلويد ديفيز، قد تكون القرفة أحد أكثر الطرق أمانا في إبطاء تطور مرض “باركنسون”. يذكر أن باحثين من جامعة كاليفورنيا، أثبتوا سابقاً أن المركبات الموجودة في القرفة تبطئ عملية تراكم بروتين “تاو” الضار في المخ، والذي يسبب مرض الزهايمر.