كيكة الشوطولاطة والكوكو

-3 حبات جزر ربع كأس زيت
– 3 بيضات
-2 كؤوس دقيق
– كأس و نصف سكر سنيدة
– 3 خمارات كيماوية
للتزيين:
– كأس كاكاو+ربع كاس حليب+ نصف ملعقة زبدة+ شوكولاتة بيضاء مبشورة
الطريقة:
1-في خلاط كهربائي نضع الجزر قط+ البيض+الزيت و نطحن الكل جيدا.
2-في إناء غارق نضع الدقيق و سكر سنيدة ثم الخمارات و نخلط جيدا ثم نضيف عليه خليط الجزر و نحرك جيدا إلى أن يصبح الخليط متجانسا، و بعدها نضعه في قالب كيك مدهون بزبدة و مرشوش بقليل من الدقيق، ثم ندخله الفرن ما بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع إلى أن يطهى الكيك.
3-للتزيين:
نضع الحليب مع الكاكاو في كاسرول فوق نار هادئة مع التحريك و نضيف إليه الزبدة مع التحريك إلى أن يصبح الخليط ثقيلا، و بعدها نضعه فوق الكيك و نزينه بالشوكولاتة المبشورة.