هذا ما يتوقعه المغاربة من المعطي منجب؟    المغرب يرسخ مكانته كحليف تاريخي و إستراتيجي في مواجهة سياسة ترامب التجارية    برشلونة يسقط في فخ التعادل أمام ريال بيتيس    طنجة.. توقيف شخص نشر أخباراً زائفة عن اختطاف فتيات    وفد شبابي إماراتي في ضيافة مركز التقاء الشباب بطنجة    فرنسا: خسائر ب15 مليار دولار بسبب التعريفات الجمركية الأمريكية    الدار البيضاء تستحضر ذكرى 7 أبريل 1947.. محطة مشرقة في مسار الكفاح الوطني والمقاومة    تحالف استراتيجي بين الموريتانية للطيران والخطوط الملكية المغربية يعزز الربط الجوي ويفتح آفاقًا جديدة للتعاون الإفريقي    جهة الداخلة وادي الذهب تستعرض تجربتها التنموية في المنتدى العالمي السادس للتنمية الاقتصادية المحلية    العودة إلى الساعة الإضافية وسط رفض واستياء واسع بين المغاربة    كأس العرش لكرة القدم (موسم 2023-2024) .. المغرب التطواني يتأهل لدور الربع بتغلبه على الوداد الرياضي (1-0)    الفكر والعقل… حين يغيب السؤال عن العقل المغربي في الغربة قراءة فلسفية في واقع الجالية المغربية بإسبانيا    رسميا .. باريس سان جيرمان يتوج بالدوري الفرنسي    مجلس حقوق الإنسان بجنيف يعتمد قرارا قدمه المغرب بشأن تمكين النساء في المجال الدبلوماسي    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأحد    مهندسة مغربية تفضح مسؤولاً بارزاً في مايكروسوفت خلال احتفال رسمي: تدعمون إبادة غزة    الأسرة الكروية المغربية تودّع محسن بوهلال بكثير من الحزن والأسى    دعم الدورة 30 لمهرجان تطوان لسينما البحر الأبيض المتوسط ب 130 مليون سنتيم    فيديو يوثق استهداف إسرائيل لمسعفين    إقليم شفشاون.. أربعيني يُنهي حياته في ظروف غامضة    العثور على جثة اربعيني تطفو فوق مياه بحيرة مارتشيكا بالناظور    مقاييس الأمطار المسجلة بالمملكة خلال ال 24 ساعة الماضية    مركز يدعم التمدرس في وضع إعاقة    أداء أسبوعي خاسر ببورصة البيضاء    ندوة صحافية لتقديم النسخة الثامنة من ماراطون الرباط الدولي    رحلة ترفيهية في القطب الجنوبي تقيل نائب الرئيس الإيراني    انطلاق الدورة الربيعية لموسم أصيلة الثقافي الدولي بمشاركة فنانين من سبع دول    الفئران قادرة على استخدام مبادئ الإسعافات الأولية للإنعاش    كلميم.. القضاء يدين عدة مسؤولين بينهم رئيس الجماعة بالسجن النافذ في قضية تبديد واختلاس أموال عمومية    دعوات للمشاركة المكثفة في مسيرة "الرباط الوطنية" للتنديد بالمحرقة المرتكبة في غزة    عرض مناخ الأعمال وفرص الاستثمار في المغرب خلال ملتقى بباريس    سفير جمهورية السلفادور: المملكة المغربية تعد "أفضل" بوابة للولوج إلى إفريقيا    المنتخب الوطني للسيدات لأقل من 17 سنة يتعادل مع نظيره الكيني    خبراء "نخرجو ليها ديريكت" يناقشون موضوع انتشار الوسطاء والشناقة داخل الأسواق    حصيلة الزلزال في بورما تتجاوز 3300 قتيل    'مجموعة أكديطال': أداء قوي خلال سنة 2024 وآفاق طموحة    ماذا بعد استقبال مجلس الشيوخ الفرنسي لحكومة جمهورية القبائل؟    الركاني: من يدعم فلسطين توجه له تهم جاهزة وعواقب وخيمة ستلاحق كل من تواطئ لجعل غزة مسرحا للجريمة    شركة "رايان إير" تُسلّط الضوء على جوهرة الصحراء المغربية: الداخلة تتألق في خريطة السياحة العالمية    في قلب باريس.. ساحة سان ميشيل الشهيرة تعيش على إيقاع فعاليات "الأيام الثقافية المغربية"    "نفس الله" عمل روائي لعبد السلام بوطيب، رحلة عميقة في متاهات الذاكرة والنسيان    وكالة الأمم المتحدة للتجارة والتنمية: النظام التجاري العالمي يدخل مرحلة حرجة مع فرض الولايات المتحدة رسوما جمركية جديدة    بحضور عائلتها.. دنيا بطمة تعانق جمهورها في سهرة "العودة" بالدار البيضاء    بيل غيتس: 3 مهن ستصمد في وجه الذكاء الاصطناعي    مولر يعلن الرحيل عن بايرن ميونيخ    الوزيرة السغروشني تسلط الضوء على أهمية الذكاء الاصطناعي في تعزيز مكانة إفريقيا في العالم الرقمي (صور)    فشل محاولة ''حريك'' 3 لاعبين من المنتخب الأوغندي للفتيان خلال إقامتهم بكأس إفريقيا بالجديدة    الوديع يقدم "ميموزا سيرة ناج من القرن العشرين".. الوطن ليس فندقا    المغرب فرنسا.. 3    تكريم المغرب في المؤتمر الأوروبي لطب الأشعة.. فخر لأفريقيا والعالم العربي    دراسة: الفن الجماعي يعالج الاكتئاب والقلق لدى كبار السن    دراسة: استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 3% خلال 20 عاما (دراسة)    خبراء الصحة ينفون وجود متحور جديد لفيروس "بوحمرون" في المغرب    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



جزّارات بالبيضاء يتحدّين الرجال ويقتحمن عالم الدم وتقطيع الأضاحي

شهدت الدارالبيضاء ثاني أيام العيد في الوقت الذي تفضل فيه نساء الاحتفال بعيد الأضحى، وفق مراحل تمتد على أيام ما بعد يوم العيد، ظاهرة تتسم بنوع من الغرابة، بعد أن لوحظ تجول "جزارات" يشحذن سكاكينهن بحرفية ويطرقن الأبواب بأحياء شعبية قصد تقطيع أو "تفصيل" الخروف وتوزيعه في أكياس بلاستيكية مقابل مبلغ مالي لا يتجاوز 70 درهما.
وأشارت جريدة " الصحراء المغربية " إلى أن تحدي النساء "للجزارين" لم يقتصر على تجولهن في الأحياء عبر مجموعات، تضم كل مجموعة امرأتين، بل هناك نساء "جزارات" لديهن محلاتهن المخصصة للجزارة بحي بورنازيل بالدارالبيضاء، يعرفن إقبالا شديدا نظرا لمعرفتهن بأصول الحرفة، وطريقتهن الخاصة لتقطيع الأضحية، مستعينات بالمنشار، والمدية، وسكاكين من الحجم الكبير، وأدوات أخرى كانت إلى وقت قريب حكرا على الجزار فقط.
ورحب بيضاويون باقتحام الجنس اللطيف هذه المهنة، التي ظلت لسنوات حكرا على الجزارين الرجال فقط، معتبرين أنها تحد جديد أعلنته نساء بالبيضاء، كن يكتفين بإحياء التقاليد الأصيلة المرتبطة بالعيد، وإعداد الوجبات المميزة في الطبخ المغربي.
وقالت مريم لوزة جزّارة لم تتجاوز عقدها الثالث، بنبرة مليئة بالثقة بالنفس:" تزامنا مع كل عيد أضحى أختار مساعدة والدي الجزار، فى تقطيع الأضاحي، إلى أن اكتسبت الخبرة منه، وأرى أن البيضاويين يحبذون التوجه إلى "كزارات" لتقطيع الأضاحي، لأنهن يعلمن كيف تتصرف النساء في اختيار اللحم لإعداد كل وجبة" وتشير مريم، ذات البشرة البيضاء، والوجه المستدير، والعينين السوداوين، إلى أنها مثل عدد من النساء يخترن مناسبة العيد للحصول على مصروف إضافي يمكن أن يصل إلى ألفي درهم خلال يوم واحد فقط.
وبلغة يطبعها التحدي تقول مريم:" إن الجزارات سيكتسحن عالم الجزارة" مصرحة بأن عددا من النساء اللواتي تعرفهن اخترن كراء محلات تجارية خصصنها للجزارة كحرفة جديدة دخلتها نون النسوة ".
وأكدت الجزّارة المفعمة بالحيوية والنشاط، أن النساء خبيرات في تقطيع اللحم وكيفية توزيعه، فاللحم، الذي يستخدم في "الكسكس" يجب أن يكون طريا وخاليا من الدهون الكثيرة والعظام، أما الطاجين فهو يحتاج، بسبب بقائه لفترة طويلة على النار، إلى أن يكون غنيا بالدهون والعظام التي تضيف إلى الطعام مذاقا طيبا ورائحة أيضا، وهذا شيء إضافي تمتاز به "الجزارات"، عن، "الجزارين"، الذين لا يجيدون تقطيع اللحم إلا عبر طرق تقليدية لا تروق للكثير من النساء.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.