توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن شرب القهوة من شأنه أن يخفض خطر ظهور أمراض الكبد ومن أهمها تليف الكبد. وأجرى العلماء في جامعة ساوث هامبتون البريطانية عدة اختبارات شملت 400 ألف شخص من الجنسين وبينهم من يعاني من تليف الكبد وتوصلوا إلى أن شرب القهوة من شأنه أن يخفض خطر ظهور أمراض الكبد. وأظهرت النتائج أن المشاركين في التجارب الذين كانوا يشربون فنجانا واحدا من القهوة في اليوم انخفضت نسبة تعرضهم لهذه الأمراض الخطيرة إلى 22 بالمائة.