فطائر تركية باللحمة والجبنة

المكونات:
-ملعقة صغيرة من الخميرة.
-كوبان من الطحين.
-نصف كوب ماء.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقتان كبيرتان من الزيت.
-ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات الحشوة :
-ملح وفلفل أسود.
-حبة بندورة مفرومة.
-مئتا جرامٍ من اللحمة المفرومة.
-أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا.
-بصلة مفرومة.
طريقة التحضير:
-نخلط مكونات العجينة كاملةً مع بعضها البعض، ونضعها جانباً إلى أن ترتاح، وبعد ذلك نشكل منها قطعاً صغيرة، ومن ثم نفرد كل قطعة لوحدها لتصير بيضاوية الشكل.
-نخلط مكونات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم نفردها على قطع العجين البيضاوية، ونطوي أطرافها، ونضعها في صينية، ثم نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم نقدمها.