تعتبر التغذية السليمة بمثابة نصف الطريق للتعايش مع مرض السكري الذي لا يمكن علاجه بشكل نهائي، و إنما على المريض التأقلم و التعايش مع مرضه فمرض السكري هو عبارة عن خلل مزمن ي المثيل الغذائي للكاربوهيدرات، لهذا يعتبر تقنين النظام الغذائي السبيل الأفضل لعلاج داء السكري. يصيب مرض السكري مختلف الأجناس و الأعمار على حد سواء، و هذا ما أكده لنا "الصديق العوفير" رئيس جمعية السكر 'وقاية تكفل' التي تم تأسيسها سنة 1991 بمدينة الرباط من طرف المصابين بمرض السكري كي تتكفل بمساعدة الأشخاص المعوزين و تنمية روح التضامن بين أعضائها، طرحنا على رئيس الجمعية مجموعة من الاستفسارات التي تشغل بال الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض فكانت أجوبته كالتالي: - ما هو مرض السكر؟ داء السكري هو مرض يتمثل سبب الإصابة به في فشل البنكرياس جزئيا أو كليا في إفراز هرمون الأنسولين مما يسبب في ارتفاع مستوى السكر في الجسم أكثر من المستوى الطبيعي لهو الذي يتراوح بين 80 إلى 120 مليغرام/ 100 مللتر من الدم. - هل بإمكان مريض السكري تناول بعض المأكولات المحلاة بالسكر؟ نعم يمكنهم ذلك، لكن عليهم عدم الإفراط في الأمر، على مرضى السكري أن يتناولوا غداءا متوازنا و معتدلا، أن يعلموا بأن خير الأمور أوسطها. على هؤلاء المرضى أن يحرصوا على المراقبة اليومية لتوازن نسبة السكر بجسمهم، - هل يساعد خفض الوزن على علاج داء اسكري؟.... اقرأ تتمة الموضوع على مجلتك مواضيع ذات صلة - الخيار المخلل و أوراق الزيتون لعلاج السكري -أديبي دهون جسمك -مرض العصر الشقيقة