في أفق فتح المقاهي والمطاعم غذا الخميس بمدينة القصر الكبير تطبيقا لما صدر عن السلطات المركزية ،وضعت السلطات المختصة دفترا للتحملات على اصحاب المقاهي والمطاعم الالتزام بما ورد فيه من حيث الطاقة الاستيعابية للمقاهي والمطاعم ، وعدد الجالسين حول المائدة الواحدة ، والمسافة التي يجب تركها بين المائدة والأخرى ، الى جانب التدابير الاحترازية والوقائية الأخرى التي يجب احترامها من طرف كافة المستخدمين والزبناء بالمحلات المذكوة. ولن يتمكن اصحاب المقاهي والمطاعم من فتح محلاتهم إلا بعد التوقيع على التزام بما ورد بدفتر التحملات ، وتسليم الالتزام الى الدائرة الإدارية التي يقع في نفوذها المقهى او المطعم المعني ….