Entretien avec M.Abdessamad Kayyouh ministre de l'Artisanat :

« Safi est naturellement devenue le chef-lieu de la poterie céramique marocaine et constitue un patrimoine culturel et touristique »

L'artisanat est l'un des leviers de développement essentiels dans la ville de Safi. M.Abdessamad Kayyouh ministre de l'Artisanat a bien voulu nous accorder l'entretien suivant pour communiquer sur la stratégie du ministère sur ce secteur vital en particulier dans une ville qui a toujours marqué sa forte présence marquante dans ce secteur économique et social. Entretien :
L'Opinion : Quelle est la stratégie du Ministère pour promouvoir le secteur de l'artisanat de la poterie et la céramique à Safi à moyen et long termes ?
M.Abdessamad Kayyouh : Le Ministère de l'artisanat a élaboré, en concertation avec les partenaires locaux, un plan de développement de la poterie et céramique à Safi visant l'adaptation de la stratégie nationale de développement du secteur de l'artisanat aux spécificités de cette localité en prenant en compte les potentialités dont regorge la poterie et céramique à Safi. La convention y afférente a été signée en date du 9 juin 2008, pour un budget global de 63 millions de dirhams.
Le plan d'actions pour le développement de cette filière s'articule autour de quatre axes stratégiques. D'abord l'appui à la production au profit des mono-artisans et cela à travers notamment la revalorisation des espaces de production vente (Colline des potiers, Chaâba, et autres), l'organisation des circuits d'approvisionnement, la généralisation de l'utilisation des fours à Gaz, l'élaboration d'un plan de formation continue, la réalisation des études et recherches techniques pour l'amélioration de la matière première et du processus de production et l'amélioration et la diversification de l'offre produit. Ensuite appui à la commercialisation moyennant la réhabilitation des espaces de commercialisation (Souk des potiers, Kissariat Cigar) et la réhabilitation des circuits touristiques. D'autre part la structuration du tissu des PME : en mettant à niveau les entreprises existantes et par la création de nouvelles PME. De même la promotion à travers la mise à niveau du système de formation en réhabilitant le centre de qualification professionnelle de poterie à Safi et en établissant des relations de jumelages et de partenariat d'une part et d'autre part la promotion des outils de communication (dépliants, catalogue, site Internet, ….) et la réalisation d'une marque commerciale de la poterie et céramique de Safi.
En plus, des projets précités, le Ministère d'artisanat s'est également engagé, en partenariat avec les acteurs locaux, dans le projet de création d'un village des potiers à Safi destiné à abriter les potiers de Chaâba qui exercent dans des conditions peu convenables. Une convention a été signée à cet effet pour un montant de 52,5 millions de dirhams dont 15 millions de dirhams mobilisés par le Ministère. Actuellement, le marché des gros œuvres relatif à ce projet a été adjugé.
La création d'un village à Saâdla destiné à regrouper les potiers de la tuile dispersés dans la commune et qui exercent dans des conditions peu convenables. Une convention a été signée pour un montant de 5,4 millions de dirhams dont 1 million de dirhams mobilisé par le Ministère. Les études architecturales ont été réalisées et le marché relatif aux travaux de construction du dit village a été adjugé.
La mise en place d'un programme d'amélioration des conditions d'hygiène et de sécurité dans la colline des potiers de Safi pour un montant global de 24,7 Millions de dirhams dont 20 millions de dirhams comme contribution du ministère.
La poursuite des actions de normalisation, de contrôle et de certification pour les activités de poterie culinaire zellige, tuiles, Bejmat et consolidation des actions Recherche et Développement dans le cadre d'un partenariat avec l'Ecole Supérieure de Technologie appliquée de Safi et l'université Kadi Ayyad de Marrakech.
L'Opinion : Comment se positionne la ville de Safi et sa région dans le secteur de l'artisanat au niveau national de par sa spécificité régionale ?
M.Abdessamad Kayyouh : Safi est connue tant sur le plan national qu'international, par son activité de poterie céramique de qualité. C'est une activité très renommée et très populaire. Favorisée par une matière première abondante de qualité, la ville de Safi est naturellement devenue le chef-lieu de la poterie céramique marocaine et constitue un patrimoine culturel et touristique.
Dans la région de Safi, le tissu économique est fortement concentré sur le secteur de la poterie céramique. Ce secteur constitue l'une des activités à fort potentiel économique. Les professionnels et les maîtres artisans sont fortement attachés aux valeurs et traditions du patrimoine local, et s'efforcent toujours de maintenir l'authenticité de leurs productions et la qualité de l'offre.
En effet, la céramique à Safi est une longue histoire qui date de 5 ou 6 siècles. L'ère d'or de cette industrie se situe entre le 17ème et 18ème siècle par la demande croissante d'objets de poterie par les pèlerins des lieux saints de la Mecque. Safi est réputée également par sa faïence aux couleurs bleutées héritées des potiers fassis venus s'y installer au 19ème siècle.
Safi est connue aussi par sa production en matériaux de construction notamment les briques et les tuiles, destinées à la construction et aux revêtements des façades. La terre cuite à base d'argile est un matériau à la fois traditionnel et moderne. Ses procédés de fabrication ont considérablement évolué ces dernières années. Les innovations technologiques enrichissent les performances et la diversité des produits. Les tuiles se déclinent en diverses formes et coloris et assurent un confort thermique et acoustique unique.
En 2011, les résultats du recensement régional des monos artisans et des commerçants de l'Artisanat à Fort Contenu Culturel travaillant dans un local fixe et exerçant en milieu urbain dans la Région de Doukkala- Abda, ont dénoté que Safi est la principale ville artisanale de la région et ont confirmé, avec chiffres à l'appui, la renommée de Safi en matière d'artisanat.
A noter que le recensement n'a pas touché les monos artisans ruraux ainsi que les monos artisans urbains travaillant à domicile et ceux ne disposant pas de local.
Ce recensement a démontré que les unités recensées à Safi emploient 4415 personnes et que Safi concentre 46% de l'emploi total de la région Doukkala- Abda dont les effectifs d'emplois sont aux alentours de 10 0000 personnes.
De même, il ressort que le textile, la poterie, le bois et le fer forgé sont les métiers qui concentrent l'essentiel de l'emploi de Safi, et que 93% de la production de la région en poterie se concentre au niveau de Safi alors que la présence de la poterie dans le reste de la région reste marginale.
Par ailleurs, au niveau de Safi comme au niveau de la Région Doukkala- Abda, les commerçants sont minoritaires. Ils représentent 18% des unités recensées à Safi alors que les producteurs représentent 82%. En outre, Safi concentre 61% de tous les commerçants de la région, et joue, par conséquent, un rôle de débouché commercial des produits de cette région.
Les unités recensées sont dirigées très majoritairement (près de 90%) par des artisans de sexe masculin.
L'Opinion : Quels sont les chantiers les plus importants de l'artisanat pour en faire un levier de développement du Maroc ?
M.Abdessamad Kayyouh : Avant de donner un aperçu sur les chantiers structurants sur lesquels table le Ministère de l'Artisanat pour les années à venir, il est essentiel de préciser que la principale préoccupation de ce Ministère reste l'accélération de l'exécution des chantiers de la vision 2015 à savoir la généralisation de la déclinaison régionale de la stratégie nationale de développement du secteur de l'artisanat à travers d'une part, la poursuite de la mise en œuvre des plans d'actions relatifs aux PDRAs signés (Fès – Boulmane ; les trois régions du Sud du Royaume : Laâyoune Boujdour Sakia El Hamra, Guelmim Es-Smara et Oued Eddahab Lagouira ; Marrakech Tensift Al Haouz et Sous Massa Draa) ainsi que le plan de développement de la filière poterie céramique de Safi. D'autres part, la finalisation et la signature des PDRAs des régions de Tadla Azilal, Rabat Salé Zemmour Zaer, Taza El Hoceima Taounate, Tanger Tétouan, l'Oriental et le Grand Casablanca et l'élaboration des PRDAs des régions restantes pour couvrir le territoire national.
Ensuite la réalisation des enquêtes et investigations sur le terrain, dans le cadre de l'observatoire national de l'artisanat, en vue de mettre à disposition un certain nombre d'indicateurs, tels que le chiffre d'affaires, les exportations et l'emploi dans le secteur.
D'autres chantiers qui touchent aussi bien les axes « Production », « Commercialisation » et « Promotion » que ceux de « l'Innovation et la Recherche », « la Formation », « la Qualité et la Normalisation», « l'amélioration des conditions de vie et de travail des artisans » ou encore ceux relatifs à « la Préservation des métiers », et « l'Organisation du secteur ».
Toutefois, un intérêt particulier est porté à des chantiers considérés comme structurants pour le secteur. Il s'agit de la création de 9 zones d'activités (ZAA) nouvelle génération dédiées aux PME de l'artisanat et aux gros mono artisans susceptibles de se convertir en PME et ce, sur une superficie globale de plus de 485 Ha dans les villes de Marrakech, Fès, Tanger, Meknès, Safi, Rabat, Casablanca, Agadir et Laâyoune.
Notons, par ailleurs, qu'auparavant des concepts de ZAA ont été élaborés, présentant la particularité d'offrir aux PME des espaces de travail adaptés et accommodés avec une panoplie de services et de moyens tels que la formation, le design, l'accompagnement et l'assistance technique à même de permettre le développement des filières et l'amélioration de la productivité et de la compétitivité.
Actuellement, le Ministère a terminé les études y compris la préparation du dossier de sélection des aménageurs de ces zones et entamé la coordination avec les partenaires concernés pour la mobilisation des bases identifiées.
Les infrastructures de production et de commercialisation constituent un maillon incontournable dans le développement socio-économique de l'artisanat. Elles conditionnent la croissance et la création d'emplois dans ce secteur. De ce fait, le Ministère se penche sur :
La réhabilitation des infrastructures existantes (ensembles et villages d'artisanat) et la création de nouveaux espaces (complexes intégrés et villages d'artisanat, espaces de finition et d'exposition vente…) dans un cadre partenarial et ce, afin de répondre aux besoins de plus en plus accrus des artisans en locaux professionnels et de contribuer par conséquent à l'organisation spatiale des métiers de l'artisanat. De plus, le ministère a adopté une approche participative en impliquant les artisans bénéficiaires dans la gestion des infrastructures à travers la création de leurs associations.
L'intégration des espaces dédiés à l'artisanat au sein des stations du Plan Azur et des nouvelles zones touristiques dans le but notamment, d'augmenter les points de contact des produits de l'artisanat avec les touristes et de contribuer significativement à l'animation des zones touristiques.
De même, le Ministère a engagé une étude de faisabilité pour la réalisation d'une Grande Cité de l'Artisanat.
L'élaboration d'une stratégie de développement pour l'Artisanat de Service, à l'instar de la vision 2015 pour l'artisanat à fort contenu culturel. En effet, ce projet se consacre à un sous-secteur vital à travers notamment, la population qui y travaille et qui avoisine les 1,2 millions de personnes, et les 16 métiers qu'il regroupe allant de la coiffure, à la peinture, à la réparation de voitures, la plomberie et la tôlerie,….. Actuellement, le contrat programme relatif à la stratégie de développement de l'artisanat de service est en cours de finalisation avant de le soumettre aux partenaires pour validation avant sa signature et le lancement de sa mise en œuvre.
L'émergence de 9 acteurs de référence dans le secteur de l'Artisanat et ce, suite à la 1ère opération qui a abouti à la sélection de 7 acteurs de référence dans la filière Décoration en 2007. Vu son impact sur la dynamisation du secteur, ce chantier revêt une importance capitale puisqu'il vise à faire émerger des entreprises d'envergure capables de générer de l'activité et de développer les potentiels identifiés principalement sur le marché de l'export.
La certification des produits de l'artisanat : un ambitieux programme de certification a été mis en place visant la généralisation des différents outils que propose le système normatif national : certification, normes d'application obligatoires, labellisation, marques collectives de certification, etc.
Ainsi, l'artisanat marocain dispose aujourd'hui d'une plateforme normative de 141 normes et de marques collectives de certification dont la marque « MADMOUN » qui garantit les produits de la poterie-céramique à usage culinaire, la babouche marocaine et « ziouanie », la selle traditionnelle marocaine et le fusil traditionnel pour la fantasia, les selles traditionnelles marocaines, le Tapis Rbati et le Tapis « Abi Jaâd ».
En matière de formation, les efforts vont être concentrés pour atteindre les objectifs de la Vision et également rapprocher la formation des zones enclavées à travers les unités mobiles de formation.
Un chantier important sera également mis en place visant à promouvoir le commerce équitable pour le secteur de l'artisanat et qui permettra aux producteurs d'augmenter la valeur ajoutée et d'améliorer leurs revenus et conditions de vie.
L'un des principaux projets pour les années à venir concerne également la poursuite de la mise en œuvre, en partenariat avec l'Agence de Partenariat pour le Progrès, du programme Millenium Chalenge financé par le Gouvernement américain pour les volets production et promotion au niveau des villes de Fès et Marrakech, ainsi que les volets formation professionnelle et alphabétisation fonctionnelle.