Harcha, petite galettes de semoule que l'on peut savourer au petit-déjeuner ou en collation pourrait servir de goûter aux petits enfants. Facile à préparer, cette pâtisserie marocaine pourrait se déguster nature ou tartinée... Elle pourrait même se présenter farcie au Khliêe (viande séchée) ou olives noires et même parfumée au thym... Dans la chronique «Cuisine» des Matinales "Sabahiyate", chef El Hadi vous présente une recette originale : Harcha marocaine «surprise» avec une boule de glace à l'intérieur à tester au moins une fois...: Ingrédients : * 2 et 1⁄2 verres de lait * 2 verres de sucre granulé * 1 verre d'eau * 2 verres de semoule fine * 100 g de beurre * Boules de glace au choix Retrouvez les différentes étapes de préparation en vidéo :
