Sahara : S.M le Roi adresse un message de remerciements au Président panaméen    Réhabilitation d'Al-Haouz : le Maroc obtient une contribution de 190 millions d'euros de l'UE    Droit de grève : le gouvernement face à une salve d'amendements parlementaires    PJD. La voie talibanesque    Rabat : Présentation du livre « Faire écho à la voix de l'Afrique : Les plus grandes citations de Sa Majesté le Roi Mohammed VI »    Monusco. La RDC peut compter sur l'Angola    Le Maroc appelle les pays africains à mettre l'intérêt suprême du continent au sommet des priorités    RDC-Maroc : La Première ministre congolaise à Rabat pour affermir les relations bilatérales    Les Trésors du Terroir marocain à l'Honneur au Salon ADIFE d'Abu Dhabi    La Groupe OCP réalise un CA de 69 MMDH à fin septembre 2024    Numérique. La Guinée et la Sierra Leone se connectent    Les femmes entrepreneures se retrouvent à Abidjan    Tanzanie. Une task-force contre la cybercriminalité    Noor Fès : Une Success story marocaine et qui commence à percer le marché américain    Tokyo : Karim Zidane met en lumière les atouts du Maroc en tant que destination privilégiée des investissements    Safran : Une culture au service de l'autonomisation des femmes de Boulemane    Une délégation des FAR en visite du porte-avions USS Harry S. Truman au large d'Al Hoceima    La police espagnole loue la coopération sécuritaire avec le Maroc    Soft power militaire : Les FAR à l'avant-garde en Afrique [INTEGRAL]    ONU: M. Hilale élu président de la 6è Conférence pour l'établissement d'une zone exempte d'armes nucléaires au Moyen-Orient    Phala Phala. Le scandale qui poursuit le président sud-africain.    La Somalie adopte le suffrage universel direct    ONU : toutes les 10 minutes, une femme dans le monde est tuée par un proche    Israël-Hezbollah : éventuel cessez-le-feu, l'ombre de Gaza persiste    Ligue des champions: Brest toujours au sommet, le PSG, City et le Real sommés de réagir    RCA-FAR: Le maillot officiel des Verts étant floqué de la carte du Maroc, l'Algérien Yousri refuse de jouer avec !    RCA-FAR: La carte du Maroc, sera-t-elle remplacée par le drapeau national ?    Dopage. 6 ans de suspension pour l'athlète Kényane Anyango    Marrakech: Arrestation d'un français d'origine algérienne poursuivi par la police française    Environnement : L'écologiste marocain Saad Abid primé au Nigeria    Déchets ménagers : 1,88 milliard de dirhams alloués aux projets de valorisation    MAMHKOUMCH : Campagne nationale contre les violences technologiques faites aux femmes    Cinéma. Le Kilimandjaro sous le feu des projecteurs    LDC. RCA-AS FAR: L'Algérien Yousri, manquera-t-il le match à cause de la carte du Maroc ?    Championnats Arabes Amateurs de Golf. Le Maroc triomphe    Vague de froid: l'Etat s'apprête à prêter assistance à 872.000 personnes ciblées durant l'hiver    Le calvaire prolongé de Mohamed Saad Berrada, le ministre des silences embarrassés    Rencontres : la philosophie au rendez-vous    MMA : Boughanem, champion marocain de Muay Thai, remporte son combat en Autriche    Ahmed Spins, le fils Akhannouch sur la scène de Coachella 2025 en Californie    Un trafiquant de drogue belge recherché arrêté par les autorités marocaines à Casablanca    Festival du Cinéma des peuples : "Gray Days" d'Abir Fathouni remporte le Grand Prix    Interview avec Asma Graimiche : « Il est nécessaire d›intégrer la critique de cinéma aux programmes universitaires »    Mode. Le caftan marocain fait sensation à Séville    Foot: la sélection marocaine U15 prend part à un tournoi international en Espagne    CV, c'est vous ! EP – 77. Nasry Aboujihade, un chirurgien au service de votre sourire    Taznakht : The Grand finale of the Aït Ouaouzguit carpet festival    Taznakht : Clôture en beauté pour le Festival du tapis d'Aït Ouaouzguit    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Traditions ramadanesques : Tétouan : Ramadan ravive les vieilles traditions
Publié dans Aujourd'hui le Maroc le 26 - 09 - 2007

Ramadan vient renforcer les traditions et changer le comportement des habitants. C'est aussi un événement qui exige beaucoup de préparatifs. Les maisons doivent être toujours propres, accueillantes et bien tenues, pour recevoir les visiteurs. Les Tétouanais, qui tiennent à l'occasion à être élégants, préparent pour cet événement de belles tenues traditionnelles. C'est pourquoi les couturiers traditionnels connaissent une grande demande durant le mois de Chaâbane et même au cours du mois de Ramadan. Et selon les traditions de la ville, les habitants commencent à se rendre visite dès le troisième jour de ce mois sacré. Les Tétouanais se rassemblent pour rendre visite en groupe aux plus âgés de la famille. Les Tétouanaises prennent beaucoup de temps pour préparer les chhiwats en grande quantité pour accueillir les invités. Elles optent, le plus souvent, pour des recettes à base d'amandes et de miel naturel.
Les journées sont généralement très calmes pendant le mois de Ramadan. Certains s'adonnent à quelques activités sportives tels que le football et le footing. D'autres, et surtout ceux d'un certain âge, ont pris l'habitude de se rendre à pied à Aïn Tourita ou Aïn Hama pour ramener l'eau si prisée de ces deux sources. D'autres encore font souvent des petits déplacements aux plages avoisinantes notamment à celle d'Azla, Rincone et Martil pour acheter du poisson frais aux pêcheurs de ces régions.
Les Tétouanaises excellent dans la préparation des chhiwats de Ramadan. Les arômes de leurs délicieuses recettes envahissent les quartiers. Les cordons-bleus font en sorte que la table de la rupture du jeûne soit bien garnie. Ce repas est composé de la soupe marocaine (Harira), Kwilich (Chbakia), Baklawa (une sorte de Briouat à base d'amandes et de miel). La table sera agrémentée aussi par Baghrir, R'ghaïf, Razat Al Kadi.
A la différence des autres régions, les Tétouanais servent le dîner en même temps que la Harira. Il est souvent composé du tagine des anchois ou d'autres types de poissons, puisque la majorité des Tétouanais raffolent de poisson.
Les familles portent, par la suite, leurs plus belles tenues traditionnelles pour faire les prières d'Al Ichae et Taraouih à la mosquée. Les lieux de culte connaissent une grande affluence pendant ce mois sacré. Les femmes et les jeunes filles fréquentent de plus en plus la mosquée au cours de ce mois.
Les femmes au foyer tiennent à rester éveillée pour préparer le pain du S'hour. Et c'est «Dakak» qui sera chargé de frapper aux portes pour réveiller les habitants des quartiers pour prendre leur repas avant la prière d'Al Fajr. Il sera suivi tout juste après par le Tabbal.
Les Tétouanais gardent encore d'anciennes traditions liées au mois de Ramadan. L'enfant qui jeûne pour la première fois doit observer certains rites au moment de la rupture du jeûne. La maman doit préparer un repas de fête au petit jeûneur en présence de toute la famille et des amis. Mais, il doit d'abord monter sur une échelle pour rompre son jeûne avec du lait et des dattes.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.