دراسة..تكشف معطيات صادمة تتعلق بظروف ذبح وتوزيع وبيع الدجاج

كشفت يومية “المساء” عن معطيات نقلا عن دراسة حديثة تتعلق بظروف ذبح وتوزيع وبيع الدجاج، توضح أن ما يقارب 15 ألف وحدة لذبح الدجاج بالمغرب تشتغل دون مراقبة وبشكل عشوائي.
و أضافت اليومية أن 92 في المائة من كميات الدواجن المعروضة للبيع تمر عبر القطاع العشوائي غير المرخص له، و20 في المائة من الديك الرومي تسلك نفس المسار.
و أشارت اليومية إلى أن عدد المجازر المعدة لغرض الدبح والخاضعة للمراقبة لا يتجاوز 25 وهو ما يكشف العشوائية التي تطبع قطاع الدواجن ببلادنا، في ظل غياب مختلف مصالح المراقبة الصحية للمنتجات الغذائية.