احذروا لحوما تحمل أختاما طبية لكنها تهدد صحة المستهلك

كشف مصدر طبي مسؤول أن أغلب اللحوم التي يتناولها المغاربة مذبوحة داخل مجازر غير معتمدة من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، رغم كونها تحمل الخاتم الصحي.

وفي هذا الصدد، أوضح الدكتور منير سرتاني، منسق اللجنة الوطنية للأطباء البياطرة المفتشين، التابعة للجامعة الوطنية للقطاع الفلاحي، والمنضوية تحت لواء الاتحاد المغربي للشغل، انه باستثناء مجزرتي مكناس والحسيمة، المعتمدتين، ومجزرة الدار البيضاء، فإن باقي مجازر المملكة غير معتمدة، رغم كونها تضع أختاما على الحيوانات المذبوحة داخلها.

وأكد سرتاني، أن أهم الأخطار الصحية للحوم المذبوحة داخل المجازر غير المعتمدة، تتجلى في ارتفاع درجة احتمال تلوث اللحوم بميكروبات تعيش عادة في الجهاز الهضمي للمواشي. تفاصيل أخرى في جريدة المساء.