ترامب يهدد بمحاولة استعادة قناة بنما    هيئة المعلومات المالية تحقق في شبهات تبييض أموال بعقارات شمال المغرب    المغرب يخطط لإطلاق منتجات غذائية مبتكرة تحتوي على مستخلصات القنب الهندي: الشوكولاتة والدقيق والقهوة قريبًا في الأسواق    تشييع جثمان الفنان محمد الخلفي بمقبرة الشهداء بالدار البيضاء    فريق الجيش يفوز على حسنية أكادير    شرطة بني مكادة توقف مروج مخدرات بحوزته 308 أقراص مهلوسة وكوكايين    دياز يساهم في تخطي الريال لإشبيلية    فرنسا تسحب التمور الجزائرية من أسواقها بسبب احتوائها على مواد كيميائية مسرطنة    المغرب يوجه رسالة حاسمة لأطرف ليبية موالية للعالم الآخر.. موقفنا صارم ضد المشاريع الإقليمية المشبوهة    المغرب يحقق قفزة نوعية في تصنيف جودة الطرق.. ويرتقي للمرتبة 16 عالميًا    حفيظ عبد الصادق: لاعبو الرجاء غاضبين بسبب سوء النتائج – فيديو-    وزارة الثقافة والتواصل والشباب تكشف عن حصيلة المعرض الدولي لكتاب الطفل    فاس.. تتويج الفيلم القصير "الأيام الرمادية" بالجائزة الكبرى لمهرجان أيام فاس للتواصل السينمائي    التقدم والاشتراكية يطالب الحكومة بالكشف عن مَبالغُ الدعم المباشر لتفادي انتظاراتٍ تنتهي بخيْباتِ الأمل    مسلمون ومسيحيون ويهود يلتئمون بالدر البيضاء للاحتفاء بقيم السلام والتعايش المشترك    الرجاء يطوي صفحة سابينتو والعامري يقفز من سفينة المغرب التطواني    العداء سفيان ‬البقالي ينافس في إسبانيا    جلالة الملك يستقبل الرئيس الموريتاني محمد ولد الشيخ الغزواني    بلينكن يشيد أمام مجلس الأمن بالشراكة مع المغرب في مجال الذكاء الاصطناعي    وقفة أمام البرلمان تحذر من تغلغل الصهاينة في المنظومة الصحية وتطالب بإسقاط التطبيع    الولايات المتحدة تعزز شراكتها العسكرية مع المغرب في صفقة بقيمة 170 مليون دولار!    الجزائر تسعى إلى عرقلة المصالحة الليبية بعد نجاح مشاورات بوزنيقة    انخفاض طفيف في أسعار الغازوال واستقرار البنزين بالمغرب    رسالة تهنئة من الملك محمد السادس إلى رئيس المجلس الرئاسي الليبي بمناسبة يوم الاستقلال: تأكيد على عمق العلاقات الأخوية بين المغرب وليبيا    مباراة نهضة الزمامرة والوداد بدون حضور جماهيري    رحيل الفنان محمد الخلفي بعد حياة فنية حافلة بالعطاء والغبن    لقاء مع القاص محمد اكويندي بكلية الآداب بن مسيك    لقاء بطنجة يستضيف الكاتب والناقد المسرحي رضوان احدادو    بسبب فيروسات خطيرة.. السلطات الروسية تمنع دخول شحنة طماطم مغربية    غزة تباد: استشهاد 45259 فلسطينيا في حرب الإبادة الإسرائيلية على غزة منذ 7 أكتوبر 2023    مقاييس الأمطار المسجلة بالمغرب خلال ال24 ساعة الماضية    ندوة علمية بالرباط تناقش حلولا مبتكرة للتكيف مع التغيرات المناخية بمشاركة خبراء دوليين    الرباط.. مؤتمر الأممية الاشتراكية يناقش موضوع التغيرات المناخية وخطورتها على البشرية    البنك الدولي يولي اهتماما بالغا للقطاع الفلاحي بالمغرب    ألمانيا: دوافع منفذ عملية الدهس بمدينة ماجدبورغ لازالت ضبابية.    بنعبد الله: نرفض أي مساومة أو تهاون في الدفاع عن وحدة المغرب الترابية    تفاصيل المؤتمر الوطني السادس للعصبة المغربية للتربية الأساسية ومحاربة الأمية    أكادير: لقاء تحسيسي حول ترشيد استهلاك المياه لفائدة التلاميذ    استمرار الاجواء الباردة بمنطقة الريف    خبير أمريكي يحذر من خطورة سماع دقات القلب أثناء وضع الأذن على الوسادة    حملة توقف 40 شخصا بجهة الشرق    "اليونيسكو" تستفسر عن تأخر مشروع "جاهزية التسونامي" في الجديدة    ندوة تسائل تطورات واتجاهات الرواية والنقد الأدبي المعاصر    استيراد اللحوم الحمراء سبب زيارة وفد الاتحاد العام للمقاولات والمهن لإسبانيا    ارتفاع حصيلة ضحايا الحرب في قطاع غزة إلى 45259 قتيلا    القافلة الوطنية رياضة بدون منشطات تحط الرحال بسيدي قاسم    سمية زيوزيو جميلة عارضات الأزياء تشارك ببلجيكا في تنظيم أكبر الحفلات وفي حفل كعارضة أزياء    لأول مرة بالناظور والجهة.. مركز الدكتور وعليت يحدث ثورة علاجية في أورام الغدة الدرقية وأمراض الغدد    وفاة الممثل محمد الخلفي عن 87 عاما    دواء مضاد للوزن الزائد يعالج انقطاع التنفس أثناء النوم    المديرية العامة للضرائب تنشر مذكرة تلخيصية بشأن التدابير الجبائية لقانون المالية 2025    أخطاء كنجهلوها..سلامة الأطفال والرضع أثناء نومهم في مقاعد السيارات (فيديو)    "بوحمرون" يخطف طفلة جديدة بشفشاون    للطغيان وجه واحد بين الدولة و المدينة و الإدارة …فهل من معتبر …؟!!! (الجزء الأول)    حماية الحياة في الإسلام تحريم الوأد والإجهاض والقتل بجميع أشكاله    عبادي: المغرب ليس بمنأى عن الكوارث التي تعصف بالأمة    توفيق بوعشرين يكتب.. "رواية جديدة لأحمد التوفيق: المغرب بلد علماني"    توفيق بوعشرين يكتب: "رواية" جديدة لأحمد التوفيق.. المغرب بلد علماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



آسفي: رمضان مناسبة لإيقاظ ذاكرة التعايش واحتضان التقاليد بانفتاح وتفاؤل
نشر في بيان اليوم يوم 01 - 09 - 2010

بين ماضي التعايش الديني الذي لا يزال راسخا في ذاكرة الأسر التقليدية بآسفي والحاضر القائم على مظاهر الانفتاح على الحياة الجديدة التي أصبحت تطبع نمط العيش بجل أقاليم المملكة يمضي سكان آسفي شهر رمضان بإيقاع ينهل من تقاليد الأجداد ويتلاءم مع مستجدات العصر.. في هذه الأجواء المليئة بالحنين الروحاني تقضي السيدة ربيعة بنهيمة, من الأسر التي عمرت آسفي منذ قرون, أيام شهر الصيام بذاكرة حية وحاضر متفائل.
في بيتها بحي «بلاطو» بالمدينة الجديدة, حيث التغييرات الكبيرة في نمط العيش, وقبل تجاذب أطراف الحديث معها حول مستجدات مظاهر الشهر الأبرك, لم تكف ربيعة, التي دخلت عقدها السابع قبل أيام, عن الاسترسال في بسط صور من ذاكرتها عن طقوس شهر الصيام في المدينة العتيقة, وما كان يطبعها من تعايش ديني واحترام للآخر لا تزال بعض آثاره شاهدة عليه إلى اليوم.
التعايش واحترام الآخر
فمن الطبيعي جدا أن تعرف مناحي الحياة تغييرات بما فيها مظاهر الحياة في رمضان, لكن الأمر المهم والذي لا يزال راسخا في الذاكرة هو ذلك التعايش الذي عرفه المسلمون واليهود بشكل متميز في هذه الحاضرة.. تحكي السيد ربيعة أن جوقا موسيقيا لفرقة مكونة من فنانين وعازفين يهود كانت تقدم ليلة عيد الفطر حفلا فنيا أمام بيوت ممثلي السلطة وأعيان المدينة وشيوخها, تعبيرا منها عن مباركتها لهم يوم العيد.. فالتعايش الديني ظل وإلى اليوم من أهم مميزات هذه المدينة التاريخية التي لا تزال تتطلع إلى تطوير إمكاناتها مع الحفاظ على تقاليدها الروحية والدينية.
أول صيام
من أهم ما يميز شهر الصيام في آسفي هو أن الأسر, وعلى الرغم مما طرأ عليها من تقدم, تهيئ حفلا خاصا للأطفال ذكورا وإناثا بمناسبة أو صيام لهم.. فبمجرد أذان صلاة المغرب إعلانا عن انتهاء يوم كامل من الصيام وأمام مائدة جاهزة للإفطار يتم إلباس الطفلة أو الطفل الصائم لباسا تقليديا ويضع أهله خاتما من معدن «النقرة» تحت لسانه ويقدم له الحليب والبيض والحلويات تحت زغاريد النسوة والأهل والأحباب الذين يقدمون للصائم أو الصائمة هدايا للطفل بمناسبة أول صيام له.
مائدة الإفطار
بدون منازع, شكلت أطباق السمك من مختلف الأنواع منذ عقود سيدة مائدة الإفطار في مدينة آسفي.. فعلى الرغم من الاستنزاف الذي تعرضت له سواحل آسفي المعروفة عالميا بغنى مخزونها من الأسماك فلا يزال أهل المدينة يتوفرون على خبرة قل نظيرها في اختيار نوع السمك وطرق طهيه وتقديمه أكلة غنية ومتنوعة بعد الصيام.. غير أن مائدة الإفطار في هذا الإقليم تكاد لا تختلف, بصفة عامة, عن نظيراتها في جل أقاليم المملكة, ما يميزها فقط بعض الحلويات وعلى رأسها «المقروط» وهي حلوة مغذية يتم عجنها بخليط من الدقيق وراس الحانوت والخميرة والسكر ومواد أخرى مقوية والعسل ويتم تقطيعها بواسط قالب على شكل معين الزوايا.. وفضلا عن الحلويات المتنوعة التي يعرضها السوق يوميا, فإن مائدة الإفطار في آسفي تتشكل من الحريرة الحامضة والفطائر والقهوة والحليب وبيض والثمر وحلويات المخرقة.. علاوة على ذلك, تتذكر السيد ربيعة تقاليد ارتبطت بالحياة العادية لسكان هذه المدينة خلال شهر رمضان عندما كان الصائمون يتناولون بعد وجبة الفطور رؤوس الغنم المطهي على البخار في انتظار صلاة العشاء وتناول وجبة عشاء خفيفة أو متنوعة, حسب الإمكانيات المادية لكل أسر من الأسر, والتي غالبا ما كانت تتألف من الكباب أو الدجاج أو اللحم المشوي بالإضافة إلى بعض الفواكه الموسمية.
«النفار».. منبه وجبة السحور
وعلى الرغم من اختفاء مزمار «النفار» من أزقة وشوارع المدينة فإن ربيعة لا تزال تحن إلى لحظات الاستيقاظ على نغمة منبه وجبة السحور الذي كان يجوب المدينة العتيقة طولا وعرضا.. لم يكن صاحب المزمار الطويل منبها فقط لساعة وجبة السحور بل منبها كذلك لليلة منتصف رمضان وليلة القدر أي ليلة ال`27 منه ثم منبها في رؤية الهلال ليلة وصباح يوم العيد.. وسكان المدينة لا يبخلون على هذا الزائر المنبه بكرامات في كل محطة من المحطات, ويحتفظون له بصورة خاصة في ذاكرتهم.. وجبة السحور لا تختلف كثيرا بين اليوم والأمس, فبما أنها آخر فترة قبل طلوع الفجر والإعلان عن يوم صيام جديد يكون الاستعداد بما تم تحضيره من أطعمة قليلة في حجمها وغنية بمكوناتها وغالبا ما تحتوي مواد سكرية ومقوية للذات وتطيل صبر الصائم حيال الجوع والعطش طيلة اليوم الوالي بأكمله.
عجائن آسفي.. صنع محلي
من جانبه, يتوقف السيد م. حدي, من مواليد مدينة آسفي في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي وأحد أحفاد الزاوية الدرقاوية, عند خاصة مهمة في مطبخ منازل المسفيويين خاصة في شهر رمضان.. ففي هذا الشهر على وجه الخصوص تصنع كل البيوت عجائنها بنفسها. فمن العيب أن لا تقوم بنات ونساء مدينة آسفي بصناعة هذه العجائن في بيوتهن ومنها أساسا المحمصة والشعرية ولسان الطير وغيرها من مختلف العجائن التي يزخر بها مطبخ المنطقة, بل وكان من العيب أيضا اقتناء هذه السلع من جهة ما.. تتفق السيدة ربيعة والسيد حدي على أن بعض المظاهر المغرية من سلع تعرض في الأسواق العصرية اليوم تكاد تجعل من نمط الاستهلاك نمطا واحدا أو متشابها على صعيد أوسع لكن التخوف الأكبر أمام زحمة السلع المعروضة ورغبات الصائم الجامحة بالنسبة لهما معا قد تنسي الأجيال الجديد عادات وتقاليد وأذواق صنعتها الأنامل في البيت وقد تفتقد طعمها خارجه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.