ازداد عمر عزيمان، الذي عينه صاحب الجلالة الملك محمد السادس، مستشارا لجلالته بالديوان الملكي، في 17 أكتوبر 1947 بتطوان. وعمل عزيمان، الذي تابع دراسته في الحقوق بالرباط ونيس وباريس، أستاذا بكلية الحقوق بالرباط، ومحاميا ومستشارا لدى عدد من المنظمات الحكومية وغير الحكومية الوطنية والدولية.وسبق لعمر عزيمان أن تقلد مهام وزير منتدب لدى الوزير الأول مكلف بحقوق الإنسان من نونبر 1993 إلى فبراير 1995 ووزيرا للعدل (1997 - 2002). وعين في 10 دجنبر 2002 رئيسا للمجلس الاستشاري لحقوق الإنسان. كما شغل عزيمان، صاحب كرسي اليونسكو لحقوق الإنسان بجامعة محمد الخامس، منذ يونيو 1997، منصب الرئيس المنتدب لمؤسسة الحسن الثاني للجالية المغربية بالخارج. وعمر عزيمان عضو في أكاديمية المملكة منذ سنة 1996. وهو عضو مؤسس لعدد من المنظمات غير الحكومية الإنسانية والعلمية والثقافية والحقوقية الوطنية والإقليمية والدولية. ومثل عمر عزيمان المغرب في عدد من الدورات السنوية للجنة الأممالمتحدة حول القانون التجاري الدولي من 1988 إلى 1993، كما قام بعدد من المهام الدبلوماسية ولا سيما بأمريكا اللاتينية. وعمر عزيمان حائز على وسام العرش من درجة فارس سنة 1995 والحمالة الكبرى للاستحقاق (البرتغال 1998) ووسام قائد جوقة الشرف (فرنسا 1999) والعلامة الكبرى للاستحقاق (إسبانيا 2000). وشغل عزيمان في 22 نونبر 2004 منصب سفير للمغرب لدى المملكة الإسبانية. وفي 14 نونبر 2006، تسلم عزيمان جائزة من طرف المنظمة الاسبانية «منتدى الأطر العليا»، التي توجد تحت الرئاسة الشرفية للعاهل الإسباني الملك خوان كارلوس الأول. وفي مارس 2007، عين عزيمان عضوا شرفيا بمؤسسة كارلوس الثالث، اعترافا بمساهمته في مجال التفاهم بين المغرب وإسبانيا. كما عين سنة 2010 رئيسا للجنة الاستشارية للجهوية. ولعزيمان عدد من المؤلفات والدراسات والمقالات والتحليلات، كما ساهم في تأليف عدة كتب جماعية، وأشرف على عدد من المنشورات، ونظم عدة لقاءات علمية مغاربية ودولية.