مضادات الأكسدة هي مواد تحمي الخلايا في الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات تتكون عندما يحلل الجسم الطعام، أو عند التعرض للدخان والأشعة. الجذور الحرة يمكن أن تضر بالخلايا، وتلعب دورا مهما في أمراض القلب، السرطان والأمراض (...)