إنتاج كيلوغرام من الأفوكادو يتطلب 1000 لتر من الماء.. التكلفة الثقيلة لهذه الفاكهة على البيئة في "صباحيات"

فقرة روح المواطنة لهذا العدد، يخصصها الباحث في البيئة والتنمية المستدامة فؤاد الزهراني للحديث عن فاكهة الأفوكادو وتكلفتها البيئة الثقيلة.
يعتبر المكسيك الموطن الأصلي للأفوكا أو الأفوكادو، وينتج هذا البلد وحده ثلث الإنتاج العالمي محتلا بذلك الرتبة الأولى، حيث يسمح المناخ الاستوائي هناك بزراعة هذه الفاكهة التي لا تكلف ماديا، لكنها تؤثر بشكل سلبي على البيئة.
* فنجان القهوة الذي تشربه كل صباح هو أحد الأطعمة التي لها تأثير سلبي على البيئة. كيف ذلك؟ الجواب في "صباحيات"
* صباحيات: بهذه الأغذية يمكن أن نحافظ على توازن الكوليسترول في الجسم
تتعرض الأراضي الغابوية لضرر كبير بسبب زراعة الأفوكادو، وهي زراعة تستهلك كميات مهمة من الماء، إذ يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من الافوكادو 1000 لتر من الماء.
الزهراني ينصح بعدم زراعة هذه الفاكهة في المغرب الذي يعاني من الإجهاد المائي ويقدم المزيد من التفاصيل حول التأُثير السلبي للأفوكادو على البيئة.