كراتان البطاطس والقرع الأخضر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
900 غرام من القرع الأخضر
750 غراما بطاطس
فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
300 مللتر قشدة طرية
150 غراما جبن أصفر مبشور
8 أوراق صوجا طرية
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
قشري القرع الأخضر وقطعيه إلى دوائر وأزيلي البذور وافرميها.
قشري البطاطس وافرميها بدورها.
ضعي البطاطس والقرع في إناء، أضيفي الزيت والثوم وتبلي بالملح والإبزار، ثم ضعي نصف الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
اخلطي القشدة الطرية مع الجبن المبشور واسكبي نصفه على المزيج.
أضيفي باقي البطاطس والقرع ثم باقي كمية القشدة الطرية.
زيني بأوراق الصوجا وغلفي القالب بورق ألمنيوم وأدخليه إلى فرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصير السطح ذهبيا.