"أشبال U17" يتعادلون مع زامبيا    العقوبات البديلة .. وهبي يكشف آخر التفاصيل    التعادل السلبي يحسم مواجهة المنتخب الوطني المغربي لأقل من 17 سنة أمام نظيره الزامبي    محاكمة صاحب أغنية "بوسة وتعنيكة وطيحة فالبحر... أنا نشرب الطاسة أنا نسكر وننسى"    ثلاثي مغربي ضمن أفضل الهدافين في الدوريات الكبرى عالميا لعام 2025    العيون: مجلس المستشارين وبرلمان الأنديز يثمنان المسار المتميز للعلاقات البرلمانية بين الطرفين (إعلان مشترك)    فرنسا تجدد دعمها لسيادة المغرب على صحرائه    مجلس الحكومة يصادق على مشروع مرسوم متعلق برواتب الزمانة أو الشيخوخة التي يصرفها ال"CNSS"    المفوضة الأوروبية دوبرافكا سويكا: الاتحاد الأوروبي عازم على توطيد "شراكته الاستراتيجية"مع المغرب    حادثة سير وسط الدريوش تُرسل سائقين إلى المستشفى    تكريم المغرب في المؤتمر الأوروبي لطب الأشعة.. فخر لأفريقيا والعالم العربي    مجلس الحكومة يصادق على مشروع قانون يتعلق بالتعليم المدرسي    سطات: إحداث مصلحة أمنية جديدة لمعاينة حوادث السير    طنجة.. النيابة العامة تأمر بتقديم مغنٍ شعبي ظهر في فيديو يحرض القاصرين على شرب الخمر والرذيلة    طقس الجمعة.. تساقطات مطرية مرتقبة بالريف وغرب الواجهة المتوسطية    العثور على جثة دركي داخل غابة يستنفر كبار مسؤولي الدرك الملكي    سقوط 31 شهيدا على الأقل بضربة إسرائيلية على مركز للنازحين في غزة    الإمارات تدعم متضرري زلزال ميانمار    صابري: الملك يرعى الحماية الاجتماعية    المجلس الأعلى للتربية والتكوين والبحث العلمي.. تسليم السلط بين الحبيب المالكي و رحمة بورقية    الترخيص لداني أولمو وباو فيكتور باللعب مع برشلونة حتى نهاية الموسم    تقرير.. هكذا يواصل مستوردو الماشية مراكمة ملايير الدراهم من الأموال العمومية في غياب أثر حقيقي على المواطن ودون حساب    ارتفاع حصيلة ضحايا الزلزال في ميانمار إلى 3085 شخصا    المغرب يعتبر "علاقاته الاستراتيجية" مع الولايات المتحدة سببا في وجوده ضمن قائمة "الحد الأدنى" للرسوم الجمركية لترامب    إطلاق نسخة جديدة من Maroc.ma    الاتحاد الاشتراكي المغربي يندد ب"تقويض الديمقراطية" في تركيا ويهاجم حكومة أردوغان !    الجسد في الثقافة الغربية -27- الدولة : إنسان اصطناعي في خدمة الإنسان الطبيعي    أعلن عنه المكتب الوطني للمطارات ..5.4 مليار درهم رقم معاملات المطارات السنة الماضية و13.2 مليار درهم استثمارات مرتقبة وعدد المسافرين يصل إلى 32,7 مليون مسافر    سفارة السلفادور بالمغرب تنظم أكبر معرض تشكيلي بإفريقيا في معهد ثيربانتيس بطنجة    إطلاق النسخة الجديدة من البوابة الوطنية "Maroc.ma"    نقابي يكشف السعر المعقول لبيع المحروقات في المغرب خلال النصف الأول من أبريل    الوداد يعلن حضور جماهيره لمساندة الفريق بتطوان    المجر تعلن انسحابها من المحكمة الجنائية بالتزامن مع زيارة نتنياهو    هيئة مراقبة التأمينات والاحتياط الاجتماعي تطلق برنامج "EMERGENCE" لمواكبة التحول الرقمي في قطاع التأمينات    المنتخب المغربي يرتقي إلى المركز ال12 عالمياً في تصنيف الفيفا    ملف هدم وافراغ ساكنة حي المحيط بالرباط على طاولة وسيط المملكة    بورصة الدار البيضاء تخسر 0,45 بالمائة    جماعة أكادير: حقّقنا فائضا ماليا يُناهز 450 مليون درهم    دراسة: الفن الجماعي يعالج الاكتئاب والقلق لدى كبار السن        مجلس المنافسة يوافق على استحواذ مجموعة أكديطال على مؤسستين صحيتين في العيون    اجتماعات تنسيقية تسبق "الديربي"    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الخميس    الصين: عدد مركبات الطاقة الجديدة في بكين يتجاوز مليون وحدة    هبوط الأسهم الأوروبية عند الافتتاح    قمر روسي جديد لاستشعار الأرض عن بعد يدخل الخدمة رسميا    النسخة ال39 لجائزة الحسن الثاني الكبرى للتنس.. تخصيص يوم للأطفال رفقة لاعبين دوليين    بين الحقيقة والواقع: ضبابية الفكر في مجتمعاتنا    مهرجان كان السينمائي.. الإعلان عن مشاريع الأفلام المنتقاة للمشاركة في ورشة الإنتاج المشترك المغرب -فرنسا        دراسة: استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 3% خلال 20 عاما (دراسة)    خبراء الصحة ينفون وجود متحور جديد لفيروس "بوحمرون" في المغرب    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيف نقوي مناعتنا في فصل الشتاء
تغذية
نشر في المساء يوم 07 - 02 - 2013

تلقيت استفسارات كثيرة حول نوعية الأكل في فصل الشتاء، وهل يجب علينا زيادة كمية الطعام في هذا الفصل من أجل توفير الطاقة الدفء للجسم؟ هل نركز على
تناول الأطعمة الدافئة والمطبوخة بدل النيئة ؟ كيف نقوي جهازنا المناعي حتى يتصدى للأمراض المرتبطة بفصل الشتاء؟
لائحة بأهم الأغذية الشتوية:
نعلم أن جسم الإنسان يحتاج إلى طاقة أكبر في فصل الشتاء، كي توفر له الدفء وتقيه من برودة الجو، غير أن ذلك لا يعني أكل أطعمة دسمة وسكريات ضارة، أو الزيادة في كمية وتوزيع الأكل، بل يكمن الاختلاف في نوعية الطعام الذي يجب أن يوفر الطاقة للجسم ويساعد على تقوية جهازه المناعي حتى يضمن له الدفء ويقيه من أمراض البرد.
من أجل ذلك، ننصح بتناول :
الأغذية التي تقاوم الجوع وتعطي الجسم طاقة كالكربوهيدرات المركبة مثل: الحبوب الكاملة، والقمح والشعير والذرة والشوفان (الخرطال).
الأسماك
الأغذية الغنية بالسيروتونين (مادة عصبية تساعد على الارتخاء وتعديل المزاج). أوبالتريبتوفان، الذي يعتبر من الأحماض الأمينية التي يستخدمها الجسم لإنتاج السيروتونين والتيروزين، الذي يتحول داخل الجسم إلى دوبامين وادرنالين، هذا الأخير يعمل على ضبط الشهية: الأسماك، الفول، العدس، البيض البلدي، الدجاج البلدي، الجوز…
الحمضيات: برتقال ليمون وكذلك الكيوي والفراولة كمصدر آمن للسكريات وهام لفيتامينC.
البقوليات: فول، عدس، حمص، فاصوليا…
الفواكه الجافة: تمر، لوز، جوز، تين
الخضر الموسمية: البطاطس الحلوة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة والتي تعطي إحساسا بالشبع، الكرمب، الفلفل، اللفت (مصدر هام للكالسيوم المهدئ للدماغ)، الملفوف (يحتوي على مادة الكولين التي تحول دون تكدس الدهون في الجسم)، البسباس، الخرشوف، الخضر الورقية، البقدونس والكرفس.
البصل والثوم، لاحتوائهما على مضادات ميكروبات: فيروسات، بكتيريات، وطفيليات.
بعض البهارات كالزنجبيل، القرفة والإبزار.
بعض النباتات الطبية ك: الشيبة، البابونج، عرق السوس
الشاي.
العسل الطبيعي، كمصدر طبيعي للطاقة ومضاد بكتيريات.
زيت أركان وزيت الزيتون.
الشوربات كمصدر هام للفيتامينات والمعادن والألياف والماء.
هل أركز على الطعام المطبوخ الساخن بدل النيئ في فصل الشتاء ؟
سؤال مهم جدا، فكثيرا ما يجتنب الناس تناول السلطات في فصل الشتاء ويكثرون من تناول الأطباق الساخنة، ولا ننكر أن الجسم يقوم بتعديل حرارة الأغذية إلى 37 درجة، حتى يستطيع هضمها، وبالتالي أكلنا للطعام المطبوخ الساخن يجعلنا نوفر القليل من الطاقة التي يستهلكها الجسم من أجل تدفئة الأغذية وضبط حرارتها، غير أن هناك بعض أنواع الخضر والفواكه التي لا يمكن تسخينها أو طبخها، لأن درجة الحرارة المرتفعة تفقدها عناصرها المهمة. لهذا أنصح بتناول سلطات الخضر والفواكه والحبوب الكاملة، وشوربات الخضر، وشوربة العدس، والشعير والقمح والذرة، نظرا لاحتوائهم جميعا على معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة تقي الجسم من البرد والأمراض المصاحبة له، وتمده بالطاقة دون إثقاله بالسعرات الحرارية، وبالتالي زيادة وزنه.

إيمان أنوار التازي
أخصائية في التغذية والتحاليل الطبية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.