نصائح اليوم

أطعمة لا ينبغي تجميدها

هناك عدد كبير من الأطعمة التي لا ينبغي تجميدها، لأنها تفسد بسرعة وتصبح غير صالحة للتقديم، منها:
-خضر السلطة كالخس، والخيار، والطماطم، والبطاطس النيئة، والقرع الأخضر.
-الفاكهة التي تتأكسد كالأفوكا والموز والأجاص، لأنها بالتجميد تفقد نكهتها إلا إذا أضيف إليها عصير الليمون والسكر. - المايونيز وجميع الصلصات الداخل صفار البيض في صناعتها فهي تتكتل عند التجميد.
-الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسيرة المضغ إلا البطاطس المقلية فيمكن قليها نصف قلية قبل تجميدها.
-المياه الغازية؛ لأنها تنفجر.