شوربة الجزر والبطاطس

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
400 غ من البطاطس
450 غ من الجزر
حبة كراث (الأبيض فقط)
لتر ماء
مكعبان من المرق الخضر
ملح
إبزار
ملعقة صغيرة قشدة طرية (اختياري)


طريقة التحضير :
اغسلي وقشري الخضر وقطعيها إلى قطع.
في قدر اسكبي لتر ماء ساخن واخلطي فيه مكعبان من مرق الخضر حتى يذوب تماما.
أضيفي الخضر واتركي الجميع يطهى.
أفرغي المزيج في خلاط واخلطي ثم تبلي بالملح والإبزار حسب الرغبة.
أضيفي القشدة وقدمي الشوربة ساخنة.


القيمة الغذائية :
يحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية. 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرامات من الكاروتينβ.