شوربة الخضر بالقشدة

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة
ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير
المقادير ل 4 أشخاص
3 حبات بطاطس
حبتا جزر
حبتا لفت
حبتا كراث
حبة بصل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان من القشدة الكثيفة crème épaisse
ملح
إبزار
طريقة التحضير
قشري البصل والكراث إلى شرائح رفيعة جدا، وقشري الخضر وقطعيها إلى قطع.
سخني ملعقتي زيت في طنجرة، أضيفي البصل والكراث، الجزر واللفت، ثم البطاطس، وتبلي بالملح والإبزار.
أضيفي لترين من الماء واخلطي واتركي الجميع يطهى لمدة 30 دقيقة.
اخلطي الجميع في خلاط كهربائي، ثم أعيدي المزيج إلى الطنجرة وأضيفي القشدة واخلطي، سخني الشوربة قبل مرحلة التقديم النهائي.

القيمة الغذائية
الشوربة غنية بالمواد الغذائية.
تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
مفيدة لجميع الأعمار وللمرضى كذلك، إذ تعتبر خفيفة على المعدة وفي بعض الحالات تخفف من أعراض المرض مثل الرشح.