سلطة المعكرونة الباردة

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
500 غ من المعكرونة نوع
(ressors)
100 غ من جبن غروير مقطع إلى مكعبات
علبة ذرة
علبة من الطون بالزيت
100 غ من الخيار المخلل
حبة طماطم
بقدونس
حبتا بصل أخضر
زيتون
الصلصة
كأس صغير زيت
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقة صغيرة خردل (موتارد)
فص ثوم
ملح


طريقة التحضير :
اطهي المعكرونة حسب ما هو مدون في العلبة، ثم قطريها جيدا.
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، قشري البصل وقطعيه بدوره، نظفي البقدونس وافرميه ناعما.
أزيلي الطون من العلبة وفتتيه، ثم صفي الذرة.
في سلطنية ضعي المعكرونة ثم الجبن والذرة والطون والخيار المخلل والطماطم المقطعة والبقدونس المفروم ناعما والبصل المفروم والزيتون.
قلبي المزيج برفق ثم اسقي بالصلصة حين موعد التقديم.


القيمة الغذائية :
أكدت إحدى الدراسات الطبية أن تناول البصل الأخضر يعد أفضل وقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب وخاصة «السكتة القلبية». وإضافة إلى ذلك، فإن البصل الأخضر يحتوي على مادة «البلوتين» الموجودة أيضاً في الشاي بمختلف أنواعه، والتفاح؛ ولكن بنسب أقل عن تلك الموجودة في البصل.