سلطة البطاطس بسمك السلمون

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
شرائح من سمك السلمون المدخن
800 غ بطاطس
حبتا بصل من نوع échalotes
عرشا شبت (أوراق البسباس الخضراء)
4 ملاعق قشدة طرية
4 ملاعق من خليط الكركم والكمون والإبزار والملح

طريقة التحضير :
قشري البطاطس واسلقيها في ماء ساخن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
قطعي شرائح سمك السلمون إلى شرائح.
قشري البصل وافرميه ناعما وقطعي أوراق الشبت
في إناء اخلطي القشدة والتوابل والبصل والشبت وتبلي بالملح والإبزار حسب الرغبة.
بعد تقطير البطاطس وزعيها على أطباق التقديم.
أفرغي الكريمة وأضيفي شرائح السلمون


القيمة الغذائية :
يعد سمك السلمون من أهم أنواع الأسماك التي تحتوي أجسامها على زيوت اوميجا 3 التي تعتبر علاجا لكثير من الأمراض.