توابل وأعشاب

الخوخ

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات
وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
نبات معروف من عائلة الورديات، وهو من المواد الغذائية الغنية بالألياف.
يحتوي الخوخ على : 85% من وزنه ماء .
5 غرامات سكر.
1 غرام نشويات.
نصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين ودهون، فسفور وكبريت، ونسبة عالية من الفيتامينات .وتعتبر ثمار الخوخ من أطعمة الحمية الجيدة وكذلك عصير الخوخ يرفع الشهية ويحسن عمل الجهاز الهضمي، كما أنه مصدر فيتاميني جيد.
فوائده
لثمار الخوخ فوائد لمن يعانون من ارتخاء الأمعاء.
- منقوع أو خشاف الثمار ملين لطيف وخاصة إذا أخذ قبل النوم.
وتبين الدراسات أن ثمار الخوخ لها تأثير فعال في تخليص الجسم من الكوليسترول، لذلك يوصف لمن يعانون من تصلب الشرايين، كما يفيد في حالات انخفاض ضغط الدم وأمراض الكلى والروماتيزم وبسبب احتواء الثمار على أملاح البوتاسيوم فإنها تساعد الجسم في التخلص من الماء وملح الطعام، هذا وتعطي الثمار الجافة الجسم طاقة عالية لذلك لا ينصح بتناولها من قبل من يعانون من السمنة ومرض السكري.
يستعمل مغلي أوراق الخوخ شعبيا لمداواة الاضطرابات المعدية والمعوية والكلى
والمثانة ولمعالجة الروماتيزم.