بيني بصلصة الأربياتي

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
500 غ من معكرونة البيني
فصا ثوم
حبتا طماطم
ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
5 ملاعق من زيت الزيتون
حبة بصل أبيض
ملعقة صغيرة من التحميرة
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اطهي معجنات البيني كما هو مدون في العلبة.
قشري حبة البصل وافرميها ناعما، قشري الثوم ومرري الجميع في زيت ساخن لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى قطع ثم خليط الزيت ومركز الطماطم والتحميرة ومرري الجميع على نار متوسطة.
يمكنك إضافة الماء كلما استدعت الحاجة حتى لا تحترق الصلصة.
حين تنضج البيني صفيها جيدا ثم اخلطيها بالصلصة ووزعيها على أطباق التقديم.
زيني بأوراق الحبق وقدمي البني ساخنة.



القيمة الغذائية :
لا يقتصر دور الحبق (الريحان) على استخدامه في صلصة الطماطم بل هو النبات الأكثر ثراءً بالمواد المضادة للأكسدة وما عليك أيضاً سوى ارتشاف كوب من شاي الحبق كي تعزز جهاز المناعة في جسمك.