وصفات الجدات

خبيزات بالحليب

المقادير :
600 غ دقيق
300 مل من الحليب
بيضة
خميرة
ملح
60 غ زبدة
60 غ سكر
كيس سكر فاني
صفار بيضة + ملعقة صغيرة حليب+ رشة سكر


طريقة التحضير :
في قصعة اخلطي الدقيق والحليب والخميرة والملح والزبدة المقطعة إلى قطع والسكر وسكر فاني والبيضة، اخلطي حتى تتجانس العناصر وادلكي جيدا.
اصنعي كويرات من العجين وحوليها إلى مستطيلات وصففيها في صحفية مدهونة بالزيت، ضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
قبل إدخال الصفيحة إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية، ادهني سطح الخبيزات بمزيج صفار البيض والسكر والحليب ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.