سندويتش بشرائح اللحم والجبن الإسباني

المقادير :
المقادير ل 4 أربعة أشخاص:
4 خبزات السندويتش
150غ رقائق جبن
200 غ شرائح لحم بقر
فصا ثوم مفرومان
كأس خل
وريقات ريحان
ملح
إبزار
زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة صلصة المايونيز
ملعقة حساء بقدونس مفروم فرما ناعما


طريقة التحضير :
نخلط صلصة المايونيز بالبقدونس وفص ثوم مفروم ومدقوق جيدا.
نضيف الإبزار والقليل من زيت الزيتون ونستمر في الخلط ثم نضع العناصر في الثلاجة.
يفرم فص الثوم المتبقي ويخلط بالخل وترقد فيه شرائح اللحم في الثلاجة.
نزيل الشرائح من الخل وتوضع في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون وتقلى شرائح اللحم من الجهتين، توضع بعد ذلك فوق ورق نشاف.
يقطع خبز السندويتش من جهة واحدة بوضع فتحة كبيرة لملئه.
يدهن من الداخل بصلصة المايونيز المخلوطة بالثوم والبقدونس، ثم ترتب شرائح اللحم، رقائق الجبن ووريقات الريحان. وتكرر العملية حتى ننتهي من ملء الخبز كله.