سلطة الخضر بصلصة الأعشاب

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
600 غ من الخضر (خيار، كرفس، طماطم كرزية، جزر..)
250 غ من جبن الماعز
ملعقتان كبيرتان من الياغورت الطبيعي
ملعقتان كبيرتان من مفروم البقدونس، الثوم القصبي..
نصف لتر من عصير الحامض
ملح
إبزار
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون


طريقة التحضير :
اخلطي في خلاط كهربائي جبن الماعز، عصير الحامض، الأعشاب المفرومة، الياغورت الطبيعي، الزيت، الملح والإبزار.
وزعي المزيج على كؤوس زجاجية منفردة.
اغسلي الخضر جيدا وقطعيها إلى مكعبات أو دوائر ونشفيها جيدا، ثم صففيها في قضبان خشبية.
قدمي قضبان السلطة مع صلصة الأعشاب.