المقادير : 80 غ سفرجل 300 غ سكر خزامى جافة طريقة التحضير : نظفي جيدا حبات السفرجل وأزيلي البذور وقشريها وقطعيها إلى أرباع. ضعي البذور في كيس قطني نظيف مع ملعقتين صغيرتين من الخزامى. ضعي السفرجل في إناء أضيفي الكيس القطني وغطي بالماء واتركي الجميع يغلى لمدة 50 دقيقة. اطحني السفرجل في مطحنة يدوية واخلطيه مع السكر ثم ضعيه على النار واطهيه. أفرغي المزيج في قالب سبق أن غلفته بكاغيط كلاصي واتركيه يجف لمدة 24 ساعة. اطحني ملعقتين صغيرتين من الخزامى مع القليل من السكر. قطعي الحلويات إلى مربعات ومرريها في مزيج سكر سنيدة والخزامى.