تشهد أسعار الخضروات والفاكهة في مصر هذه الأيام ارتفاعا كبيرا عجز عن مواجهته كثير من المصريين، ومن هذه الخضروات الطماطم التي يستخدمها المصريون في أغلب أكلاتهم. كما أنها عنصر أساسي في السلطة الخضراء، التي تكاد تكون اختفت هذه الأيام بسبب الأسعار الجنونية، التي وصلت إليها الطماطم. وذكرت صحيفة «اليوم السابع»، نقلا عن ربة منزل مصرية، أنها عدلت عن عمل السلطة الخضراء بسبب ارتفاع أسعار الطماطم، بالرغم من أن زوجها وأولادها يفضلونها بجانب أي طعام، وأنها قررت التقليل من استخدام الطماطم في الأكل بسبب أسعارها المرتفعة، فيما اتجهت ربة منزل أخرى إلى استخدام الصلصة الجاهزة التي تباع في محلات السوبر ماركت في جميع أكلاتها بسبب ارتفاع أسعار الطماطم. وتقول نها مصطفى إنها لن تطبخ باستخدام الطماطم بعد اليوم ولا حاجة للسلطة الخضراء بجوار الأكل لأن سعر الطماطم تعدى الثمانية جنيهات للكيلو الواحد (16 درهما مغربيا)، وأنها أضافت الطماطم إلى القائمة الممنوعة من الدخول للمنزل التي تشتمل أيضا على اللحوم.