نصائح اليوم

كيفية حفظ المواد الغذائية في فصل الصيف

أدخلي الطعام المتبقي على الفور إلى الثلاجة في أواني خاصة وليس في تلك التي تم طبخها فيها، خاصة إذا كانت من الألومنيوم أو التيفال أو النحاس‏.‏
قومي بطهي اللحم والدجاج والأطعمة البحرية جيدا.
احذري من استخدام البيض الذي كسرت قشرته.
عودي مباشرة بعد شراء الطعام،‏ خاصة في الجو الحار وقومي بتخزين الأطعمة في الحال في الثلاجة‏.‏
لا تستخدمي علب الطعام المنتفخة أو المشروخة أو العبوات ذات الأغطية غير محكمة الإغلاق‏.‏
عند إعادة تسخين الطعام قومي بغليه لمدة خمس دقائق على الأقل‏.‏
عند طبخ اللحوم يجب التأكد من أن لونها تحول إلى اللون البني لأن اللحوم التي تظل وردية اللون ولو قليلا تكون حاملة للبكتيريا.