تناول مواد غذائية ذات سعرات حرارية قليلة يبطئ الشيخوخة

أفاد باحثون سويديون بأنهم تمكنوا من تحديد أنزيم يلعب دورا هاما في الشيخوخة، مسجلين أن الإستهلاك القليل للسعرات الحرارية يبطئ الشيخوخة ويؤخرالإصابة بالأمراض المتعلقة بها كالسرطان والنوع الثاني من السكري.
ونقل موقع «ساينس ديلي» الأمريكي عن الباحث المسؤول عن الدراسة في جامعة غوثنبرغمايكل مولين قوله «تمكنا من إظهار أن تقييد السعرات الحرارية يبطئ الشيخوخة عبر استمرار عمل أنزيم يدعى بيروكسيريدوكسين،هذا الأنزيم مهم جدا أيضا في منع تضرر مكوناتنا الجينية». وعن طريق خفض تناول السكر والبروتينات تدريجيا من دون التقليل من الفيتامينات والمعادن، أظهر العلماء سابقا أن بإمكان القردة العيش عدة سنوات أطول من المتوقع. وتبين أن لتقييد السعرات الحرارية المستهلكة وقع مفيد على صحتنا وهو يؤخر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالشيخوخة ،لكن الباحثين وجدوا صعوبة في تفسير كيفية حصول ذلك بالضبط. ونجح العلماء في تحديد الأنزيم «بيروكسيريدوكسين»وإظهار أن نشاطه مطلوب لأن يعمل على تقييد السعرات الحرارية بشكل فعال.