كيفية تقليل الكوليسترول والدهون في طعام الطفل؟

تؤثر العادات الغذائية التي يكتسبها الطفل مبكراً على حياته طوال عمره، لأنها تحدد له ما يستمتع به ويتذوقه. إليك بعض النصائح التي تساعد الأسرة على تأسيس عادات غذائية صحية، تقلل من كمية الكوليسترول والدهون في النظام الغذائي:
* الحفاظ على وجود فواكه وخضروات طازجة ومجهّزة في الثلاجة.
* تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
* الاعتماد على الحليب واللبن (الزبادي) قليل الدسم، وشراء الجبن قليل الدهون.
* الحرص على وجود أطعمة نشوية في وجبات الطعام مثل البطاطا، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والأرز البني.
* تجنب الأطعمة عالية الدهون مثل الزبدة والقشدة والسمن والمرق.
* تناول اللحوم خالية الدهون، مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك، وتقليل الهمبرغر، وإزالة الدهون من الدجاج.
* اختيار السمن والزيوت النباتية، مثل زيت الكانولا، والذرة، والزيتون، وعباد الشمس، وفول الصويا.
* تجنب الحلوى المليئة بالكريم والدسم، واختيار الفاكهة المثلجة بدلاً منها.
* إعداد الشوربة من الخضار بدلاً من مرق اللحم.
* اختيار أساليب الطبخ الصحية الخالية من الدهون، مثل إعداد المأكولات في الفرن بدلاً من قليها في الزيت، وكذلك إعداد المشويات أو الطهي على البخار.