ان البقدونس يعد من الأعشاب العطرية المتوفرة تقريبا في كل منزل، و له وظائف غذائية و علاجيه عديده منها: • يساعد على بناء العظام و الأسنان ، لأنه مخزن كبير للبوتاسيوم لذلك له اهميه كبيره عند الاطفال و النساء اثناء الحمل و كذلك مفيد لمرضي هشاشه العظام. • ملطف لتقلصات الرحم فهو يفيد في حالات الام الطمث و التهاب المثانة الناتج عن وجود حصوات. • يحتوي على بعض الزيوت و العصارات التي تعزز الخصوبة عند المرأة إذا داومت على تناوله في السلاطه أو شربه بعد غليه يوميا. • مدر للبول و يساعد علي التخلص من الاملاح و الحصوات. • مدر للعصارات المعوية فهو مهضم جيد . • يفيد في إفراز الصفراء من الكبد. • ملين ومسهل طبيعي. • يزيد من حيوية ونشاط الجسم بشكل عام . • يساعد في إنقاص الوزن، لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة. • إكساب البشرة الملمس الناعم . • يفيد في إزالة التجاعيد من الوجه و غيره. • يعمل على إزالة التنميل في الجسم . • يحول دون حدوث عسر هضم ، بالذات عند أكل الوجبات الدسمة كاللحوم و الدهون . • يعتبر مخدر موضعي عظيم لألام الأسنان عند المضمضة بعصيره لاحتوائه على ملح البوتاسيوم . • لعصيره مفعول قوي لتخفيف الآم الكليتين و المغص المراري و ألام القولون و المعدة . #و عند تناول البقدونس بأستمرار يوميا فهو يساعد علي التخلص من الدهون