طريقة تحضير السحلب

-كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
-ست ملاعق صغيرة من السكر.
-ست ملاعق صغيرة من السحلب البودرة.
-ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة البودرة.
-ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
-ملعقتان صغيرتان من الزبيب.
-ملعقتان صغيرتان من عين جمل نيء مقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
-ضعي الحليب في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه السكر وقلبيه جيداً إلى أن يذوب السكر، ثم أضيفي بودرة السحلب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
-اتركي الخليط على النار حتى يصل درجة الغليان، ثم دعيه يغلي لمدة دقيقتين.
-ضعي كل من القرفة، والزبيب، وعين الجمل، وجوز الهند في طبق منفصل، واخلطيها معاً.
-اسكبي السحلب في كاسات التقديم ومن ثم زينيه بالخليط السابق، وقدميه ساخناً.