المحكمة الدستورية تجرد بودريقة من مقعده البرلماني    وزارة الداخلية: إحباط أزيد من 78 ألف و600 محاولة للهجرة غير النظامية سنة 2024    هلال يستعرض أمام مجلس الأمن الاستراتيجية الملكية لمكافحة الإرهاب في إفريقيا    غموض يكتنف عيد الأضحى وسط تحركات لاستيراد المواشي    اعتقال المؤثرين .. الأزمة بين فرنسا والجزائر تتأجج من جديد    المحكمة الابتدائية بالرباط تقضي ببراءة جماعية لطلبة الطب والأطباء الداخليين والمقيمين    وهبي يعرض مشروع قانون المسطرة الجنائية الجديد    بنعلي: المغرب يرفع نسبة الطاقات المتجددة إلى 45.3% من إجمالي إنتاج الكهرباء    عزيز غالي ينجو من محكمة الرباط بدعوى عدم الاختصاص    مبارتان وديتان .. المنتخب المغربي لأقل من 17 سنة يواجه نظيره لغينيا بيساو يومي 23 و26 يناير الجاري ببيساو    توقيف متورط في شبكة للهجرة السرية بالحسيمة بحوزته 15 مليون    طلبة المعهد الوطني للإحصاء يفضحون ضعف إجراءات السلامة بالإقامة الداخلية    الغموض يلف العثور على جثة رضيعة بتاهلة    مسرح محمد الخامس بالرباط يحتضن قرعة كأس إفريقيا المغرب 2025    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الخميس    أيوب الحومي يعود بقوة ويغني للصحراء في مهرجان الطفل    120 وفاة و25 ألف إصابة.. مسؤول: الحصبة في المغرب أصبحت وباء    الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من مخاطر تدهور الوظائف العقلية ب16 في المائة    إقليم جراد : تدابير استباقية للتخفيف من آثار موجة البرد    محكمة الحسيمة تدين متهماً بالتشهير بالسجن والغرامة    حضور جماهيري مميز وتكريم عدد من الرياضيين ببطولة الناظور للملاكمة    سناء عكرود تشوّق جمهورها بطرح فيديو ترويجي لفيلمها السينمائي الجديد "الوَصايا"    الدوري السعودي لكرة القدم يقفز إلى المرتبة 21 عالميا والمغربي ثانيا في إفريقيا    الأخضر يفتتح تداولات بورصة الدار البيضاء    مجموع مشتركي نتفليكس يتخطى 300 مليون والمنصة ترفع أسعارها    الكويت تعلن عن اكتشاف نفطي كبير    دراسة: أمراض اللثة تزيد مخاطر الإصابة بالزهايمر    تداولات الإفتتاح ببورصة الدار البيضاء    الجفاف وسط البرازيل يهدد برفع أسعار القهوة عبر العالم    حماس تنعى منفذ عملية تل أبيب المغربي حامل البطاقة الخضراء الأمريكية وتدعو لتصعيد المقاومة    أبطال أوروبا.. فوز درامي لبرشلونة وأتلتيكو يقلب الطاولة على ليفركوزن في مباراة عنيفة    شح الأمطار في منطقة الغرب يثير قلق الفلاحين ويهدد النشاط الزراعي    وزارة التربية الوطنية تبدأ في تنفيذ صرف الشطر الثاني من الزيادة في أجور موظفيها    فرنسا تسعى إلى توقيف بشار الأسد    بنما تشتكي ترامب إلى الأمم المتحدة    عادل هالا    جماهير جمعية سلا تطالب بتدخل عاجل لإنقاذ النادي    Candlelight تُقدم حفلاتها الموسيقية الفريدة في طنجة لأول مرة    الكشف عن النفوذ الجزائري داخل المسجد الكبير بباريس يثير الجدل في فرنسا    الدريوش تؤكد على ضرورة اتخاذ التدابير اللازمة للتصدي للمضاربات في سعر السردين    رئيس جهة سوس يقود حملة انتخابية لمرشح لانتخابات "الباطرونا" خلال نشاط رسمي    المدافع البرازيلي فيتور رايش ينتقل لمانشستر سيتي    الصين تطلق خمسة أقمار صناعية جديدة    الشاي.. كيف تجاوز كونه مشروبًا ليصبح رمزًا ثقافيًا عميقًا يعكس قيم الضيافة، والتواصل، والوحدة في المغرب    مسؤول فرنسي رفيع المستوى .. الجزائر صنيعة فرنسا ووجودها منذ قرون غير صحيح    جريمة بيئية في الجديدة .. مجهولون يقطعون 36 شجرة من الصنوبر الحلبي    سقوط عشرات القتلى والجرحى جراء حريق في فندق بتركيا    المغرب يواجه وضعية "غير عادية" لانتشار داء الحصبة "بوحمرون"    فضيل يصدر أغنيته الجديدة "فاتي" رفقة سكينة كلامور    افتتاح ملحقة للمعهد الوطني للفنون الجميلة بمدينة أكادير    في حلقة جديدة من برنامج "مدارات" بالاذاعة الوطنية : نظرات في الإبداع الشعري للأديب الراحل الدكتور عباس الجراري    وفاة الرايس الحسن بلمودن مايسترو "الرباب" الأمازيغي    علماء يكشفون الصلة بين أمراض اللثة وأعراض الزهايمر    المجلس العلمي المحلي لإقليم الناظور يواصل برامجه التكوينية للحجاج والمعتمرين    ثمود هوليود: أنطولوجيا النار والتطهير    الأمازيغية :اللغة الأم….«أسكاس امباركي»    ملفات ساخنة لعام 2025    أخذنا على حين ′′غزة′′!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطبخ المغربي يتألق في بكين...
نشر في تليكسبريس يوم 07 - 12 - 2013

- نال أسبوع الطبخ المغربي، المقام حاليا ببكين بتعاون بين سفارة المملكة ومندوبية المكتب الوطني المغربي للسياحة، إعجابا كبيرا من لدن الصينيين.

وسيكتشف عشاق الأطباق الراقية، طوال أسبوع، أن الطبخ المغربي فن قائم على مختلف المكونات من خضروات وفواكه طرية وبهارات ولحوم وأسماك وحبوب، مما يمنحه غنى وتنوعا وتميزا بوأه مكانة مرموقة على المستوى العالمي.

وقالت عميدة كلية اللغة العربية ببكين الأستاذة لي نينغ، إن المطبخ المغربي "يخاطب حاسة الشم والبصر والذوق، مما يجعله أحد المطابخ المتفردة".

وأوضحت الأستاذة لي نينغ، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أن "الأطباق التي يقدمها المطبخ المغربي تعكس تنوعه من منطقة لأخرى".

وأضافت، الباحثة الصينية التي تهتم بالثقافة العربية، أن "الطبخ يعد مظهرا من مظاهر الغنى والتنوع الثقافي والحضاري للأمم، وأن المطبخ المغربي مثله مثل نظيره الصيني يعكس هذا الغنى وهذا التنوع في الروافد الثقافية والحضارية".

وترى الأستاذة لي نينغ، التي سبق لها أن زارت المغرب، أن "الألوان والنكهات التي تميز المطبخ المغربي، تؤكد أنه مطبخ للاحتفال والشمس، كما أن الأطباق تقدم في المغرب بالبسمة والمشاطرة، مما يكشف عن روح شعب جعل من حسن الضيافة أساسا من أسس تقاليده".

وأكدت أن "تنوع المطبخ يعكس عادة انفتاح المجتمع وتنوع مكوناته الثقافية والحضارية، وكذا تنوع الأعراق التي تعاقبت على البلاد على مر الحقب". وشكل حفل الاستقبال، الذي نظمه سفير المغرب ببكين السيد جعفر حكيم لعلج بالمناسبة، إحدى اللحظات القوية ضمن الأسبوع، وذلك بحضور العديد من رؤساء البعثات الدبلوماسية المعتمدة بالصين ومسؤولين صينيين وعدد من سامي الشخصيات من عالم السياسة والاقتصاد والثقافة والفن والإعلام.وقال الإعلامي المتخصص في الطبخ يي جون إن هناك تشابها كبيرا بين المطبخين الصيني والمغربي من حيث المكونات والإعداد، ومن حيث بعض الأطباق التي تمزج بين الحلو والمالح، كما أنهما عريقين إد يعودان إلى ألفي سنة.

وأقيم الحفل في قاعة تم تأثيثها على الطراز المغربي وزينت ببعض منتجات الصناعة التقليدية ومعدات المطبخ المغربي وعدة ملصقات تبرز ما يزخر به المغرب من مؤهلات طبيعية خلابة.

وتميز هذا الحفل بوصلات موسيقية أدتها مجموعة من الموسيقيين المغاربة، أطربت الحضور، ومقاطع من أشهر الأغاني الوطنية ألهبت حماس أفراد الجالية المغربية، التي حضرت الحفل.ولأن إعداد وتقديم الشاي الأخضر بالنعناع يعتبر، مثله مثل تقديم التمر والحليب، مظهرا من مظاهر حسن الاستقبال والضيافة بالمغرب، فقد حرص المنظمون على تعريف الحضور على طقوس إعداد الشاي على الطريقة المغربية.

وحظي أسبوع الطبخ المغربي بتغطية واسعة من طرف الصحافة الصينية والمجلات المتخصصة والمواقع الإلكترونية. ويأتي تنظيم هذا الأسبوع في إطار الجهود التي تبذلها مندوبية المكتب الوطني المغربي للسياحة في التعريف بمؤهلات المغرب ومنتجاته السياحية وتعزيز عرى الصداقة بين الشعبين المغربي والصيني.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.