الوقت المثالى لطهو كل نوع من الخضروات على البخار

يحتاج طهي الخضروات على البخار إلى معرفة العديد من التقنيات، للحصول على طبق صحي و الاستفادة من كافة الفيتامينات الموجودة في كل نوع.
و من بين هذه التقنيات، مراعاة وقت الطهي الذي تتطلبه الأنواع المختلفة من الخضروات، لذلك إليك إرشادات عامة لمساعدتك على تحديد التوقيت المثالي:
السبانخ وغيرها من الخضروات الورقية: 2-3 دقائق
الهليون: 4-6 دقائق
البروكلي والقرنبيط: 5-6 دقائق
الجزر المقطع إلى 1/4-إنش تقريباً: 6-8 دقيقة
الفاصوليا الخضراء: 4-5 دقائق
اللوبيا: 2-3 دقائق
البطاطس: 10-20 دقيقة
القرع: 6-7 دقائق.