تعرفي على الطريقة الصحيحة لحفظ‬ ‫الأطعمة في الثلاجة

كشفت الخبيرة الألمانية أوته غوم، أن حفظ‬ ‫الأطعمة في الثلاجة بطريقة صحيحة يساعد على الوقاية من الإصابة ببكتيريا‬ ‫"كامبيلوباكتر" المسببة للإسهال.‬
‫وأوضحت المتحدثة ذاتها، أن‬ ‫أفضل درجة حرارة للثلاجة تقع بين 4 و8 درجات مئوية، مشيرة إلى أن درجة‬ ‫حرارة الجزء العلوي من الثلاجة تكون أعلى من الجزء السفلي نظرا لأن‬ ‫الهواء الدافئ يتجه إلى الأعلى، في حين أن الهواء البارد يتجه إلى الأسفل. ‬بحسب ما أوردته "الجزيرة".
من جانبها قالت خبيرة التغذية الألمانية مارغريت مورلو، إنه لهذا‬ ‫السبب ينبغي حفظ المربى والصلصات في أعلى رف، بينما يتم حفظ منتجات الألبان في‬ ‫الرف الثاني من أعلى، والأطعمة الجاهزة في الرف الثالث. ‬أما الجزء السفلي من الثلاجة، الذي يكون أبرد الأماكن، ينبغي أن يُخصص لحفظ‬ ‫اللحوم والنقانق والأسماك. أما الخضروات والفواكه، فيتم حفظها في الدرج‬ ‫المخصص لها في أقصى الجزء السفلي. ‬