كوردون بلو الدجاج

-صدر دجاج أو دجاج فيليه .
-أنواع من الجبنة كالموزاريلا والجبن الكريمي وجبن شيدر وجبنة البارميزان .
-لحوم شرائح : كالمرتديلا ، أو الدجاج المدخن ، أو شرائح الحبش ، أو شرائح البيف وغيرها .
-زبدة .
-ملح .
-فلفل أسمر .
-بابريكا .
-وللتغطية نحتاج إلى بيضة ، وطحين ، والبقسماط المطحون والمنكه .
طريقة إعداد دجاج الكوردون بلو :
-في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
-أولاً قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً ، ثم تبلي الدجاج بالملح ، والفلفل الأسمر ، والبابريكا ، وما ترغبين إضافته من البهارات الأخرى .
-ضعي قطعة من الجبنة وقطعة أخرى من شرائح المرتديلا أو الحبش المدخن أو ما ترغبين ، ثم قومي بلف الدجاج بشكل دائري ، وثبيته بأعواد الأسنان الصغيرة .
-في صحن اخفقي البيضة ، وحضري في صحن آخر الطحين ، وصحن ثالث البقسماط .
-عليك أن تقومي بتغلفة الدجاج بالبيض أولاً ، ثم بالطحين ، وأخيراُ بالبقسماط .
-بإمكانك وضع الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ، وبإمكانك أيضاً أن تقومي بقلي قطع الدجاج هذه .
-لتحضير ساندويشات الكوردون بلو ، أحضري الخبز الفرنسي الطويل ، وادهنيه بالقليل من الكاتشاب والمايونيز والخردل ، ثم ضعي الدجاج فوقه ، بإمكانك إضافة الخس المقطع ، وشرائح البندورة ، وشرائح البصل ، وشرائح من الزيتون الأسود ، وما تحبي من الجبن المبروش .
-قدمي الساندويشات مع البطاطا المقلية اللذيذة ، والعصائر الطبيعية الطارجة .