François Lounceny Fall, ancien Premier ministre de la Guinée : "le partenariat avec le Maroc est appelé à se renforcer"    La rentrée judiciaire marquée par une large opération de révision des Avis de Recherche    LDC : Les FAR tenues en échec après un match intensément disputé et une première période aboutie    CCAF : Deuxième succès d'affilée pour le Wydad    LDC: Deuxième succès de la RSB, in extrémis et renversant à la fois    Réseaux sociaux : Avec l'arrestation de Soukaina Benjelloun, la traque des influenceurs se poursuit    Cinéma : Coup d'envoi en grande pompe du Festival de Marrakech    MRE : Les transferts de fonds augmentent à près de 103 MMDH à fin octobre    ADM : L'autoroute Tit Mellil-Berrechid entre en service    Le Maroc organise à Athènes le 1er Symposium international méditerranéen « Atlas »    Initiative Royale Atlantique. Le Maroc trace la nouvelle géopolitique du continent    Le FIFM 2025 rend hommage à l'icône égyptienne Hussein Fahmy    Bjijou: Grâce à la Vision éclairée de SM le Roi, le Maroc a engagé une réforme ambitieuse pour anticiper les crises sanitaires et renforcer la gouvernance du système de santé    Paiements électroniques : la fin d'une ère monopolistique, l'aube d'un nouvel écosystème monétique    France : l'Assemblée nationale unanime contre l'accord UE-Mercosur    Rabat: l'Ambassade du Gabon organise une rencontre artistique    Cinq recettes médiévales de couscous à connaître    DARI célèbre la passion du football avec son édition collector "Champions Pasta"    Trump annonce une politique d'immigration stricte après la mort d'un soldat américain    SM le Roi félicite le Président mauritanien à l'occasion de la fête nationale de son pays    Ouverture d'une nouvelle agence clientèle de la SRM Casablanca-Settat en milieu rural dans la province de Benslimane    Dari launches champions pasta celebrating Atlas Lions and Moroccan football    Manifestación para exigir la disolución del Consejo Nacional de la Prensa, el ministro se niega a dialogar con los «nihilistas»    Rougeole: Les décès en baisse de 88 % depuis 2000, mais les cas explosent    Réélection du Maroc à la Vice-Présidence du Programme Hydrologique Intergouvernemental (PHI) de l'UNESCO    Un quart des Espagnols envisage la possibilité d'une guerre avec le Maroc    Manifestation pour exiger la dissolution du Conseil national de la presse, le ministre refuse de dialoguer avec les «nihilistes»    Mondial féminin de futsal : «Les joueuses méritent leur qualification» (Adil Sayeh)    Le photographe marocain Hicham Benohoud remporte le prix du PhotoBook de l'année    L'Humeur : « Stand up », franche rigolade sans humour    Examens rassurants pour Sofyan Amrabat après son violent choc jeudi avec Isco    Le souffle de l'Atlas dans une édition exceptionnelle au-delà de la mode, au cœur de l'identité et de la mémoire — Caftan Week, 26e édition : quand les montagnes deviennent couture, identité et beauté    Football : Al Omrane devient sponsor officiel des équipes nationales    AIF Market Days 2025: Plus de 15,2 milliards de dollars d'intérêts d'investissement    Médias : Rabat désignée capitale arabe de l'information pour 2026    La Somalie réitère son soutien à l'intégrité territoriale du Maroc et salue l'adoption de la résolution 2797    Nayef Aguerd de retour à la compétition samedi face à Toulouse    Elections: Deux projets de loi adopté en commission à la Chambre des représentants    The Moroccan Fair: un nouveau rendez-vous international pour les marques marocaines    ONCF : un CA global prévisionnel de plus de 5 MMDH en 2025    Vladimir Poutine attendu en Inde pour une visite d'Etat les 4 et 5 décembre    CAN Maroc 2025 : le Maroc s'illustre aussi au sifflet    En pleine tension en Ukraine, la France instaure le service militaire volontaire à partir de l'été prochain    Le Maroc et L'Espagne tiennent la prochaine session de la Réunion de Haut Niveau les 3 et 4 décembre à Madrid    S.A. la Princesse Lalla Zineb préside l'Assemblée Générale de La Ligue Marocaine pour la Protection de l'Enfance    Fusillade à Washington: le FBI enquête sur un éventuel acte terroriste    ECOFEST : le Sénégal lance la première édition    Akhannouch préside une réunion de haut niveau avec les représentants du GAFIMOAN    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Café Mogador in East Village : A home away from home
Publié dans Yabiladi le 04 - 08 - 2017

In the middle of the most popular neighborhoods in New York, Rivka a Mogador native founded with her brother, Café Mogador, a home away from home where they recreated their mother's Moroccan recipes. The restaurant located in East Village, Manhattan is a warm place for all those who are in love with Moroccan food, culture and hospitality.
Café Mogador is a home away from home for Rivka Orlin, a Jewish woman who was born in the Moroccan coastal city Essaouira. In 1983, she founded with her brother one of the most popular restaurants in East Village Manhattan, a place where everybody is invited to enjoy the food and relax in a cozy atmosphere.
It all started for Rivka when she was living in Morocco with her parents and twelve siblings, a fascinating story that was narrated by Lee Oren, Café Mogador's Director of Operations. «Rivka was born in Mogador from a Jewish family but she moved to Israel in 1956» recalled Lee. 25 years later, she moved to New York, and most precisely East Village, which was considered back then a cultural hub that inspired many artists and musicians. «It was an underground area and there weren't a lot of restaurants around maybe there was a bar or two» Lee told Yabiladi.
Recreating her mother's recipes
Inspired by her childhood memories and recalling her mother's recipes, Rivka founded the restaurant with a very heartwarming idea in mind. According to Lee «Rivka's idea was to make the food she was growing up eating». Growing up in household where 12 kids were supposed to be fed was quiet a hard task for her mother, so Rivka was there whenever her mother was cooking. Although she did not know how to cook back then Rivka «used to spend time with her mom in the kitchen», said Lee.
«when she opened the restaurant she basically did everything by herself, cooking, washing dishes and serving the food. She did everything from A to Z», declared Lee. Café Mogador was a way of feeling at home again and remembering all the past memories in Morocco, so Rivka «just cooked the food that her mom used to make (…) she made Couscous, Tajine and Bastilla and some Middle Eastern food as well and no one in New York back then knew what Moroccan food is».
Expanding the family business
After gaining respect and popularity, Café Mogador was expanded. «5 years ago we opened another restaurant in Brooklyn in Williamsburg which is also successful and they are serving the same Menu», explained Lee who insisted that the two locations are notorious for being a «home away from home». It is all based on the feeling that one encounters when dining or having lunch in Mogador. Also the decoration is collected by Rivka, photos of her family, teapots and tagine pots sourced from Morocco. «It is very casual, a labor of love for her (Rivka)», stated Lee.
Indeed, the family business has been a magnet for almost every Hollywood star. Featured in magazines like Vogue, Time Out New York and the Interview, Lee told Yabiladi that the list is very long when it comes to the number of celebrities who have been to Café Mogador. «Scarlett Johansson, Natalie Portman, Johnny Depp and Kevin Bacon were there». Not only that, a few series and movies were shot in the restaurant.
Everybody's welcome here
When asked about their regular customers, Lee said that they welcome everyone and that's what makes them so unique. «One of the things that we are proud of is that we are 'everybody's welcome there'».
As for the food, the two locations of Café Mogador, serve breakfast, brunch, lunch and dinner. The menu contains a range of Moroccan signature dishes such as, Couscous, Tagines, and Bastilla alongside other Middle Eastern goodies. Although the cuisine is Moroccan, Lee explained that they don't source products from the kingdom. «There isn't anything that we are sourcing from Morocco especially because you can really get everything here», she said adding that «however a lot of elements in the restaurant are from Morocco like the Tajine pots, the teapots and the Turkish coffee cups».
Café Mogador is indeed a very agreeable place for New Yorkers and even tourists. «Every week I get an email from customers that really love us and they are like oh you should really open a place like this in Los Angeles» said Lee with a happy voice. For the moment Café Mogador is open in Brooklyn and East Village, two pieces of Morocco, most precisely Essaouira in the USA.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.