Le Salon "Halal Expo", événement unique en Europe, se tiendra les 30 et 31 mars prochain à Paris, avec la participation de plusieurs groupes agroalimentaires spécialisés dans le label halal, a-t-on appris auprès des organisateurs. Avec un marché mondial estimé à 500 milliards d'euros, l'industrie du halal enregistre une progression accrue. " Dans un contexte où l'offre de produits Halal s'élargit et s'internationalise, +Halal Expo+ accueille de plus en plus d'exposants non européens", affirme le directeur du Salon, Antoine Bonnel. En France, où la communauté musulmane représente environ 5 millions de personnes et pèse plus de 4 milliards d'euros, le marché du halal "est fortement concurrentiel" et les grands distributeurs "restent encore timides", déplore M. Bonnel. Selon les résultats d'une étude publiée dernièrement, la difficulté pour les industriels du halal en France reste à prouver la véracité de la certification de leurs produits. Cette difficulté est d'autant plus persistante à cause de la multiplicité des organismes certificateurs, élément qui ne facilite guère la mise en place d'une réglementation commune.
