Maintenant que Ramadan touche à sa fin, et pour ne pas jouer les rabat-joies en ce mois où la consommation des oeufs est à son plus haut degré pour les marocains, on peut parler de faits réels sur ces produits de poules dont la production dépasse les 18 millions d'oeufs par jour, juste pour le mois de ramadan. Un conseil, tout de même, ne lavez pas les oeufs frais, ils se conservent à 4 °C. Leurs coquilles, fragiles et sensibles à l'eau et au changement brutal de température, sont recouvertes d'une cuticule imperméable à la bactérie Salmonelle, source d'intoxication alimentaire grave. Il faut donc les consommer rapidement une fois sortis du réfrigérateur.
