Les babouins sont devenus un fléau pour les viticulteurs de la région du Cap, dans le sud-ouest de l'Afrique du Sud, dont ils dévorent les plus belles grappes de raisins chardonnay. Les babouins chacma, spécifiques à l'Afrique australe, ont pris l'habitude de dévaster les vignes de la vallée de Franschoek. «Si on n'y prête pas garde, ils peuvent dévorer jusqu'à deux tonnes de raisins par semaine, ce qui représente de 1.500 à 2.000 bouteilles de vin», selon Mark Dendy-Young, gérant d'un domaine viticole. Lui-même a perdu 40% de sa récolte l'an dernier à cause des babouins. Mais souligne-t-il, les grappes restantes ont le mérite d'avoir davantage de goût parce qu'elles concentrent les nutriments. «Dans certaines régions de France, ils ne récoltent que de petites quantités pour avoir des grains plus concentrés… Les babouins le font naturellement pour nous», plaisante-t-il.
