Le «Label excellence» sera octroyé aux établissements hôteliers et touristiques de formation répondant aux critères de performance et de qualité./DR Un dispositif de mise à niveau de la formation professionnelle en hôtellerie et tourisme a été présenté jeudi à Rabat avec le lancement d'un «Label excellence» et du baccalauréat professionnel annoncé pour septembre 2015. Présenté lors d'une réunion co-présidée par le ministre du Tourisme, Lahcen Haddad, le directeur général de l'OFPPT, Larbi Bencheikh et le vice-président délégué de la Confédération nationale du tourisme (CNT), Fouzi Zemrani, ledit «Label excellence» sera octroyé aux établissements hôteliers et touristiques de formation (privés et publics) répondant aux critères de performance et de qualité prédéfinis dans le référentiel d'excellence, indique un communiqué du ministère du Tourisme. L'octroi de ce label passe par une première phase d'auto-évaluation de l'établissement candidat, d'un audit sur site et d'une soumission de la demande à la commission d'octroi, qui attribuera un certificat de labellisation pour une durée de 2 ans. Le deuxième volet de ce dispositif a trait à la mise en œuvre du parcours collégial professionnel en restauration et du baccalauréat professionnel en tourisme et hôtellerie à partir de la rentrée scolaire 2015-2016. Ainsi, la mise en place du baccalauréat professionnel s'inscrit dans le cadre de la vision globale de la réforme du système de l'éducation et de la formation à travers la diversification des opportunités. L'objectif est de mieux répondre à l'adéquation des compétences par rapport au marché du travail. Pour le secteur du tourisme, il s'agit des filières «Service de restauration» et «Arts culinaires» dont les formations seront dispensées dans le cadre d'une expérience pilote pour une durée de 3 ans dans les villes de Marrakech et Fès. Cette formation sera articulée autour des cours d'enseignement général dispensés au sein des lycées et des cours et travaux pratiques réalisés dans les instituts de formation touristique et hôtelière relevant du ministère du Tourisme. La formation comportera également des stages pratiques dans les milieux professionnels.