Le décorateur Français Alberto Pinto né au Maroc, basé à Paris a aménagé des appartements et palais du Roi Hussein, du Président Chirac, de Pierre Balmain, David Weill… C'est donc à ce célèbre architecte d'intérieur que fut confiée la renaissance de la Mamounia. Une équipe d'artisans composée de tous les corps de métier fut mise en place. Les architectes et les décorateurs réalisèrent une transformation remarquable des chambres en deux mois seulement et ce, sans perturber la clientèle. 130 chambres furent rénovées dans un style plus moderne et d'inspiration locale, contrastant avec le style classique Art Déco des chambres non rénovées. Les couloirs ont eux aussi bénéficié d'un traitement à caractère plus Marocain. Cette rénovation fut toutefois moins importante que celle de 1986. Le hall, les espaces publics et les restaurants étaient très bien entretenus. Les fauteuils Art Déco furent conservés. Ils représentaient la belle époque de La Mamounia. Le nouveau mobilier est inspiré de celui de Rulhman, grand designer des années 30.
