Les pays du Sahel annoncent leur plein soutien au Maroc et saluent l'initiative stratégique « Rabat – Atlantique »    Service militaire 2025 : Début de l'opération de recensement    Crans Montana. L'initiative atlantique Royale est historique et porteuse de paix    Le ministre des Affaires étrangères du Mali : le Maroc, voix de sagesse dans un temps de divisions... et un allié fiable sous la conduite du Roi Mohammed VI    Le Président français se félicite du lancement par S.M. le Roi des travaux de réalisation de la Ligne à Grande Vitesse Kénitra-Marrakech    Maroc Telecom. Près de 80 millions de clients et de nouvelles ambitions    Congrès du PJD. Le casse du siècle    Ligue des Champions CAF : Pyramids FC rejoint Mamelodi Sundowns en finale    Averses orageuses avec grêle locale et rafales de vent, vendredi dans plusieurs provinces du Royaume    2èmes Assises du Féminisme, pour l'égalité économique    Résultats de la 9ème édition du Grand Prix National de la Presse Agricole et Rurale    Mawazine 2025 : Michael Kiwanuka, la soul britannique sous les étoiles de Rabat    Taghazout Bay célèbre l'humour marocain et l'âme d'Edith Piaf    Le Casa Fashion Show souffle sa 20ème bougie    Procédure pénale : L'accès des associations à la Justice oppose Ouahbi à deux instances consultatives ( Décryptage)    LDC.CAF : Aujourd'hui, les demi-finales égypto-sud-africains ''retour''    CAN(f) Futsal Maroc 25 / Ce vendredi, journée off : Le Maroc grand favori !    Championnat africain de football scolaire de la CAF : L'Equipe nationale (f) U15 en demi-finale cet après-midi    PSG : Achraf Hakimi, troisième latéral le plus cher d'Europe    SIAM 2025 : les régions en vitrine, entre ambition agricole et fierté territoriale    L'Inspecteur Général des FAR effectue une visite de travail en Ethiopie    L'Humeur : Démission après chômage    Interview avec Loubna Ghaouti : « Les réalisations des Marocains du Canada manquent de visibilité au Maroc »    Gabon/Présidentielle: la Cour constitutionnelle confirme l'élection de Brice Clotaire Oligui Nguema    Rome : Akhannouch représente SM le Roi aux funérailles du Pape François    Le baril continue de dévisser alimenté par les tensions commerciales et les incertitudes    France-Algérie : la tension continue de monter autour des expulsions et des visas    Les patronats marocain et égyptien explorent les moyens de booster les échanges commerciaux    Visa y Maroc Telecom firman una alianza estratégica para los pagos móviles en África    Ex-Raja Casablanca president Mohamed Boudrika extradited to Morocco for bad checks    Settat : Détention du suspect principal dans l'horrible affaire de meurtre à Ben Ahmed    Indignations après les actes de vandalisme au Stade Mohammed V    Banque mondiale : 83 % des entreprises au Maroc opèrent dans le secteur informel    DeepTech Summit : Comment l'IA transforme l'innovation    Algérie... La liberté d'expression à la merci des militaires    SIEL 2025 : Des illustrateurs marocains valorisent le patrimoine de Rabat    Comediablanca : Pour le meilleur et pour le rire    La FRMF choisit un partenaire stratégique pour la gestion de la billetterie    L'ONMT crée trois pôles stratégiques    ONU: Omar Hilale élu président du Comité de haut niveau sur la coopération Sud-Sud    Walid Regragui : Le Maroc offre aux joueurs binationaux un projet de cœur et de conviction    Le Crédit Agricole du Maroc et la société TOURBA s'allient pour promouvoir l'agriculture régénératrice    Effondrement... Trois éléments du "Polisario" fuient et se rendent aux Forces Armées Royales    La Chine dément toute négociation commerciale avec Washington : pas de consultations ni d'accord en vue    Quand le régime algérien fabrique ses propres crises : d'un simple hashtag à un règlement de comptes interne au nom de la souveraineté    Les prévisions du vendredi 25 avril    Mustapha Fahmi amène Cléopâtre et Shakespeare au SIEL 2025    Un chef patissier marocain bat le record Guinness, en réalisant le plus long fraisier du monde    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une indienne pas comme les autres
Publié dans Jeunes du Maroc le 17 - 12 - 2006

Non, ce n'est pas une nouvelle actrice, ni la nouvelle miss India, mais « la figue de Barbarie » (dite aussi figue d'Inde), communément appelée au Maroc la « hendya » (pouvant être traduit littéralement par Indienne), elle y est consommée en été pour sa pulpe juteuse et sucrée, ainsi que pour son prix assez bas. Le figuier de Barbarie est largement représenté dans le paysage rural marocain, en plantations plus au moins régulières, autour des villages, en haies limitant les parcelles de culture ou de vergers.
Ce que la majorité ignore cependant c'est les diverses propriétés thérapeutiques et cosmétiques de se fruit pouvant dépasser celles des agrumes. En effet, elle permet d'apporter des compléments nutritionnels très variés, de la vitamine C, des vitamines du groupe B, de la provitamine A. Elle se distingue par une teneur très élevée en fibres , de l'ordre de 4,4 à 5 g aux 100 g (une valeur parmi les plus élevées pour un fruit frais). Il s'agit en très grande majorité de fibres insolubles, formant en particulier la trame des petits pépins présents dans la pulpe. Parmi les minéraux , on observe, une dominante de potassium, des taux particulièrement élevés de calcium et de magnésium : ils sont parmi les plus élevés pour un fruit frais.
De plus, la « hendya » contient du Sélénium, un excellent antivieillissement, de la taurine qui combat surtout les radicaux libres impliqués dans le vieillissement de la peau, et de la vitamine E qui ralentit aussi le vieillissement cutané en protégeant les membranes cellulaires. Une récente étude médicale réalisée aux Etats-Unis, à prendre avec des pinces néanmoins, a aussi prouvé que ce fruit a une propriété lénifiante, il serait bénéfique pour lutter contre le cancer, en effet il contiendrait une substance la « Resiniferatoxin » qui détruit le nerf transmettant les sensations de douleur à partir des cellules cancéreuses, par l'intervention de facteurs de terroir, le Maroc est le seul pays où on trouverait cette substance en teneur assez élevée dans les figues de Barbarie (d'après l'agence de presse américaine AP, selon une étude du National Institut of Health).
On retrouve actuellement dans le commerce plein de soins à base de « hendya », cela va des huiles cosmétiques qu'on retrouve en Europe (coûtant jusqu'à 40€ le flacon de 50ml), aux médicaments régulateurs de glycémie, anti-obésité et anti-cholestérol aux Etats-Unis (commercialisés à 22$ le flacon de 150ml).
Avis donc aux gens cherchant de l'inspiration pour un projet de création d'entreprise au Maroc, reste à savoir si on retrouvera sur les fruits exportés une étiquette disant « Made in Morocco », ou bien « Made in India ».
Voir en ligne : Figuier de barbarie et l'Inde


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.