Après Glasgow, Marrakech. Abdellatif Hammouchi reçoit le drapeau d'Interpol au nom du Maroc    Le conseil provincial de Guelmim adopte son budget pour 2025    Renforcement de la gouvernance des finances publiques : Fettah à l'œuvre    Mbarka Bouaida : « La position française rétablit une certaine justice envers le Maroc »    Coopération. La Mauritanie et le Sénégal renforcent leurs liens    Sahara marocain : l'ONU doit trancher    Salon Maroc in Mode 2024 : innovation et savoir-faire textile au rendez-vous    Authentification des autorisations : un nouveau dispositif à l'Office des changes    Investissements. Le groupe AFD se lance au Sahara marocain    Industrie minière : Aya Or & Argent démarre le traitement du minerai à Zgounder    Challenge N°944 : Du 8 au 14 novembre 2024    Bourse de Casablanca : ouverture en territoire positif    M-Automotiv devient l'importateur exclusif de JAC Motors au Maroc    Mezzour et son homologue de la RD-Congo en discussion stratégique à Francfort    Xi Jinping met l'accent sur un développement de haute qualité du travail social    Inondations en Espagne : 5 décès parmi la communauté marocaine    L'Alliance des Etats du Sahel lance sa stratégie de défense    Fenerbahçe : Youssef En-Nesyri auteur d'un but et d'un penalty raté    Lions de l'Atlas : Les raisons derrière l'absence de Hakim Ziyech    Amina Dehhaoui : La championne de taekwondo venue du Souss    Rallye Dakhla-Guerguerat 2024 : célébration de la marocanité du Sahara et de l'histoire automobile    Europa League. J4: El Kaâbi buteur, En-Nesyri manque un penalty !    LDC (F) : la vidéo promotionnelle de l'AS FAR postée par la CAF !    Les étudiants en médecine mettent fin à leur grève    Séisme de 2023 : 63 766 familles bénéficiaires de l'aide financière mensuelle jusqu'au 25 octobre    La signature d'un PV met fin à la crise en médecine    Education. Le Liberia actualise sa base de données    Salon international du livre de Sharjah : Le patrimoine culturel du Maroc à l'honneur !    La Biennale de l'art africain contemporain de Dakar démarre    Aziz Akhannouch reçoit le Premier ministre du Niger    Botola DII. J6 (acte I): Les co-leaders en déplacement, la lanterne rouge à domicile ce vendredi    Etats-Unis : Le retour de Trump à la Maison Blanche terrifie les sans-papiers    L'Algérie dément avoir instauré des restrictions commerciales contre la France    « Houris », le roman qui a valu le prix Goncourt à Kamal Daoud    Le temps qu'il fera ce vendredi 8 novembre 2024    Grippe et infections respiratoires : Le MSPS lance une campagne de prévention    Abdellatif Hammouchi préside la délégation du Maroc à l'AG d'Interpol à Glasgow    Championnat de l'UNAF/U17: Nabil Baha convoque 20 joueurs    Face à des ventes en berne, Nissan supprime 9.000 postes    FIFM 2024 : Découvrez la sélection des 70 films venus de 32 pays    FIFM 2024 : Luca Guadagnino à la tête d'un jury international pour décerner l'Étoile d'or    Le Maroc des cultures, invité d'honneur au Salon du livre de Sharjah    Government to implement royal directives on Moroccans living abroad, PM says    Clinique Internationale de Dakhla : Akdital inaugure un nouveau centre de santé dans le Sud    Michaël Gregorio présente « L'Odyssée de la Voix » au Théâtre Mohammed V de Rabat    Après le discours royal, Aziz Akhannouch préside une réunion axée sur la gestion des affaires des MRE    Réélection de Trump : les partenariats marocains à l'épreuve de la guerre économique sino-américaine    A vélo, Khalid Aboubi met en lumière l'Histoire des rues de Marrakech    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une indienne pas comme les autres
Publié dans Jeunes du Maroc le 17 - 12 - 2006

Non, ce n'est pas une nouvelle actrice, ni la nouvelle miss India, mais « la figue de Barbarie » (dite aussi figue d'Inde), communément appelée au Maroc la « hendya » (pouvant être traduit littéralement par Indienne), elle y est consommée en été pour sa pulpe juteuse et sucrée, ainsi que pour son prix assez bas. Le figuier de Barbarie est largement représenté dans le paysage rural marocain, en plantations plus au moins régulières, autour des villages, en haies limitant les parcelles de culture ou de vergers.
Ce que la majorité ignore cependant c'est les diverses propriétés thérapeutiques et cosmétiques de se fruit pouvant dépasser celles des agrumes. En effet, elle permet d'apporter des compléments nutritionnels très variés, de la vitamine C, des vitamines du groupe B, de la provitamine A. Elle se distingue par une teneur très élevée en fibres , de l'ordre de 4,4 à 5 g aux 100 g (une valeur parmi les plus élevées pour un fruit frais). Il s'agit en très grande majorité de fibres insolubles, formant en particulier la trame des petits pépins présents dans la pulpe. Parmi les minéraux , on observe, une dominante de potassium, des taux particulièrement élevés de calcium et de magnésium : ils sont parmi les plus élevés pour un fruit frais.
De plus, la « hendya » contient du Sélénium, un excellent antivieillissement, de la taurine qui combat surtout les radicaux libres impliqués dans le vieillissement de la peau, et de la vitamine E qui ralentit aussi le vieillissement cutané en protégeant les membranes cellulaires. Une récente étude médicale réalisée aux Etats-Unis, à prendre avec des pinces néanmoins, a aussi prouvé que ce fruit a une propriété lénifiante, il serait bénéfique pour lutter contre le cancer, en effet il contiendrait une substance la « Resiniferatoxin » qui détruit le nerf transmettant les sensations de douleur à partir des cellules cancéreuses, par l'intervention de facteurs de terroir, le Maroc est le seul pays où on trouverait cette substance en teneur assez élevée dans les figues de Barbarie (d'après l'agence de presse américaine AP, selon une étude du National Institut of Health).
On retrouve actuellement dans le commerce plein de soins à base de « hendya », cela va des huiles cosmétiques qu'on retrouve en Europe (coûtant jusqu'à 40€ le flacon de 50ml), aux médicaments régulateurs de glycémie, anti-obésité et anti-cholestérol aux Etats-Unis (commercialisés à 22$ le flacon de 150ml).
Avis donc aux gens cherchant de l'inspiration pour un projet de création d'entreprise au Maroc, reste à savoir si on retrouvera sur les fruits exportés une étiquette disant « Made in Morocco », ou bien « Made in India ».
Voir en ligne : Figuier de barbarie et l'Inde


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.