Mohamed El Ghaldy, alias Simo Luigi, le célèbre créateur des restaurants Luigi, se lance dans la fabrication de pâtes fraîches emballées sous vide. Ces produits seront commercialisés dès le mois de juin dans toutes les grandes surfaces. D'autres produits suivront: sauces et fromages. C'est à Bouskoura que se situe l'usine où l'ensemble de ces produits seront fabriqués.
