Dans le cadre de sa politique d'innovation et d'amélioration de ses produits, Royal Air Maroc propose une nouvelle ligne de repas à bord. Les nouveaux menus allient harmonieusement tradition culinaire marocaine et nouvelles saveurs, notamment inspirées des recettes méditerranéennes, aussi riches que variées, selon un communiqué de presse de la RAM. Une attention particulière a été portée aux produits et ingrédients, soigneusement sélectionnés en fonction de leur qualité et de leur adaptation spécifique aux conditions de restauration en vol, selon la même source. Ces nouveaux mets ont été composés par les chefs d'Atlas Catering (filiale de Royal Air Maroc), qui y ont apporté leur expérience et leur savoir-faire culinaire, offrant aux passagers un agréable alliage entre inspiration locale et gastronomie contemporaine.
